Рецепт Суп чечевичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп чечевичный

Чечевица, зерно (Варка) 250 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Картофель (Варка без слива) 80 г
Курица, 1 категории (Варка) 120 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп чечевичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.3 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.7% 455 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.4% 1436 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5.7% 846 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 16.2% 299 г
Вода 43.7 г 2273 г 1.9% 0.9% 5201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.8 мкг 900 мкг 36.5% 17.7% 274 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.126 мкг ~
бета Каротин 1.935 мг 5 мг 38.7% 18.8% 258 г
бета Криптоксантин 0.262 мкг ~
Ликопин 0.21 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 5.7% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.5% 1374 г
Витамин В4, холин 73.08 мг 500 мг 14.6% 7.1% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.929 мг 5 мг 18.6% 9% 538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 11.9% 409 г
Витамин В9, фолаты 51.281 мкг 400 мкг 12.8% 6.2% 780 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 2.3% 2138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3106 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 2.806 мкг 50 мкг 5.6% 2.7% 1782 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин РР, НЭ 5.2725 мг 20 мг 26.4% 12.8% 379 г
Ниацин 2.205 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 518.94 мг 2500 мг 20.8% 10.1% 482 г
Кальций, Ca 58.59 мг 1000 мг 5.9% 2.9% 1707 г
Кремний, Si 54.507 мг 30 мг 181.7% 88.1% 55 г
Магний, Mg 55.86 мг 400 мг 14% 6.8% 716 г
Натрий, Na 35.07 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3707 г
Сера, S 138.6 мг 1000 мг 13.9% 6.7% 722 г
Фосфор, P 249.5 мг 800 мг 31.2% 15.1% 321 г
Хлор, Cl 78.97 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2912 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.5 мкг ~
Бор, B 372.5 мкг ~
Ванадий, V 54.8 мкг ~
Железо, Fe 6.707 мг 18 мг 37.3% 18.1% 268 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 2988 г
Кобальт, Co 10.273 мкг 10 мкг 102.7% 49.8% 97 г
Литий, Li 53.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.8245 мг 2 мг 41.2% 20% 243 г
Медь, Cu 416.88 мкг 1000 мкг 41.7% 20.2% 240 г
Молибден, Mo 46.572 мкг 70 мкг 66.5% 32.2% 150 г
Никель, Ni 86.226 мкг ~
Рубидий, Rb 101.9 мкг ~
Селен, Se 10.386 мкг 55 мкг 18.9% 9.2% 530 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Титан, Ti 157.23 мкг ~
Фтор, F 60.42 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6620 г
Хром, Cr 10.1 мкг 50 мкг 20.2% 9.8% 495 г
Цинк, Zn 1.9265 мг 12 мг 16.1% 7.8% 623 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 1.411 г ~
Валин 0.92 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.868 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.994 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.906 г ~
Глутаминовая кислота 2.817 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.903 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.815 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.461 г min 16.8 г 8.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.765 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Суп чечевичный составляет 206,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.3 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 43.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ

Суп чечевичный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 38,7 %, витамином B1 - 11,7 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 18,6 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 20,8 %, кремнием - 181,7 %, магнием - 14 %, фосфором - 31,2 %, железом - 37,3 %, кобальтом - 102,7 %, марганцем - 41,2 %, медью - 41,7 %, молибденом - 66,5 %, селеном - 18,9 %, хромом - 20,2 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Суп чечевичный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп чечевичный, калорийность 206,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп чечевичный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы