Рецепт Рулет из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из кабачков

Кабачок 200 г
Яйцо куриное 188 г
Петрушка свежая 10 г
Подсолнечное масло 68 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.3% 1056 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 16.4% 276 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.4% 3309 г
Зола 0.957 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 7.2% 629 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.1% 891 г
Витамин В4, холин 96.9 мг 500 мг 19.4% 8.8% 516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 4.9% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 12.386 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3229 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 5.1% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 8.79 мг 90 мг 9.8% 4.4% 1024 г
Витамин D, кальциферол 0.895 мкг 10 мкг 9% 4.1% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.139 мг 15 мг 40.9% 18.5% 244 г
Витамин Н, биотин 7.745 мкг 50 мкг 15.5% 7% 646 г
Витамин К, филлохинон 34.5 мкг 120 мкг 28.8% 13% 348 г
Витамин РР, НЭ 2.205 мг 20 мг 11% 5% 907 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.29 мг 2500 мг 6.7% 3% 1494 г
Кальций, Ca 115.87 мг 1000 мг 11.6% 5.2% 863 г
Кремний, Si 11.919 мг 30 мг 39.7% 17.9% 252 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3101 г
Натрий, Na 128.74 мг 1300 мг 9.9% 4.5% 1010 г
Сера, S 87.18 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1147 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 7.1% 639 г
Хлор, Cl 180.97 мг 2300 мг 7.9% 3.6% 1271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 3% 1500 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2033 г
Кобальт, Co 4.149 мкг 10 мкг 41.5% 18.8% 241 г
Литий, Li 0.407 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2963 г
Медь, Cu 55.8 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1792 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2120 г
Никель, Ni 0.62 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 12.67 мкг 55 мкг 23% 10.4% 434 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 26.2 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15267 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Цинк, Zn 0.8612 мг 12 мг 7.2% 3.3% 1393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.829 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты 1.379 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 1.091 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.688 г min 16.8 г 33.9% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.091 г от 11.2 до 20.6 г 81.2% 36.7%
18:2 Линолевая 8.347 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.2%

Энергетическая ценность Рулет из кабачков составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ

Рулет из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 40,9 %, витамином H - 15,5 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 11,6 %, кремнием - 39,7 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 23 %

Чем полезен Рулет из кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из кабачков, калорийность 221,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты