Рецепт мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясная запеканка

Курица, 1 категории (Жарка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 330 г
Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Шампиньоны 230 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 кКал 1684 кКал 5.9% 6% 1704 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 12.6% 809 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.8% 933 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.1% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Зола 1.222 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 3.4% 2913 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 10% 1011 г
Витамин В4, холин 61.76 мг 500 мг 12.4% 12.6% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 18.7% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 15% 678 г
Витамин В9, фолаты 11.542 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3466 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 10.6% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 2% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4178 г
Витамин Н, биотин 9.849 мкг 50 мкг 19.7% 19.9% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8316 мг 20 мг 29.2% 29.6% 343 г
Ниацин 3.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.28 мг 2500 мг 9.6% 9.7% 1045 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4562 г
Кремний, Si 2.135 мг 30 мг 7.1% 7.2% 1405 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 3.7% 2708 г
Натрий, Na 240.79 мг 1300 мг 18.5% 18.7% 540 г
Сера, S 125.11 мг 1000 мг 12.5% 12.7% 799 г
Фосфор, P 122.8 мг 800 мг 15.4% 15.6% 651 г
Хлор, Cl 387.48 мг 2300 мг 16.8% 17% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 5.7% 1796 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 6.1% 1656 г
Кобальт, Co 11.031 мкг 10 мкг 110.3% 111.6% 91 г
Литий, Li 0.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.1119 мг 2 мг 5.6% 5.7% 1787 г
Медь, Cu 175.32 мкг 1000 мкг 17.5% 17.7% 570 г
Молибден, Mo 4.005 мкг 70 мкг 5.7% 5.8% 1748 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Рубидий, Rb 148.8 мкг ~
Селен, Se 8.128 мкг 55 мкг 14.8% 15% 677 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 12.07 мкг ~
Фтор, F 76.11 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5256 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 15.7% 644 г
Цинк, Zn 1.3489 мг 12 мг 11.2% 11.3% 890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.391 г ~
Сахароза 1.957 г ~
Фруктоза 0.361 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.674 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.679 г min 16.8 г 15.9% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.617 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.4%
18:2 Линолевая 1.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.6%

Энергетическая ценность мясная запеканка составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА

мясная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 29,2 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 110,3 %, медью - 17,5 %, селеном - 14,8 %, хромом - 15,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен мясная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясная запеканка, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы