Рецепт Салат со шпинатом и миндальной заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со шпинатом и миндальной заправкой

Шпинат 60 г
Помидор Черри 50 г
Огурец парниковый 80 г
Миндаль 15 г
Уксус бальзамический 1 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Листья шпината промыть и порвать руками на части. Помидоры черри промыть и разрезать пополам.Миндаль обжарить до румяности и перемолоть в блендере вместе с бальзамическим уксусом, оливковым маслом, морской солью и перцем. 3. Заправить этим соусом салат.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со шпинатом и миндальной заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.7% 2714 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 13.7% 933 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.9% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 3.6% 3580 г
Зола 0.905 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 30% 428 г
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 32.4% 396 г
Лютеин + Зеаксантин 0.07 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 11.1% 1146 г
Витамин В4, холин 10.9 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 26.884 мкг 400 мкг 6.7% 8.6% 1488 г
Витамин C, аскорбиновая 17.95 мг 90 мг 19.9% 25.5% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.804 мг 15 мг 18.7% 23.9% 535 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.363 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13774 г
Витамин К, филлохинон 142.3 мкг 120 мкг 118.6% 151.9% 84 г
Витамин РР, НЭ 0.6989 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2862 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.85 мг 2500 мг 13.7% 17.5% 729 г
Кальций, Ca 55.36 мг 1000 мг 5.5% 7% 1806 г
Кремний, Si 34.009 мг 30 мг 113.4% 145.2% 88 г
Магний, Mg 47.23 мг 400 мг 11.8% 15.1% 847 г
Натрий, Na 9.99 мг 1300 мг 0.8% 1% 13013 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 1.3% 9615 г
Фосфор, P 68.4 мг 800 мг 8.6% 11% 1170 г
Хлор, Cl 21.44 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.2 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 4.242 мг 18 мг 23.6% 30.2% 424 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 3.8% 3356 г
Кобальт, Co 0.819 мкг 10 мкг 8.2% 10.5% 1221 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.4349 мг 2 мг 21.7% 27.8% 460 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 11.7% 1093 г
Молибден, Mo 1.823 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3840 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8124 г
Стронций, Sr 18.7 мкг ~
Фтор, F 12.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30936 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3546 г
Цинк, Zn 0.442 мг 12 мг 3.7% 4.7% 2715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.198 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.276 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.349 мг ~
Стигмастерол 0.279 мг ~
бета Ситостерол 11.395 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.757 г min 16.8 г 22.4% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.693 г ~
18:1 цис 2.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 13.3%
18:2 Линолевая 1.139 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.86 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 32.7%

Энергетическая ценность Салат со шпинатом и миндальной заправкой составляет 78,1 кКал.

  • Порция = 215 гр (167.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО ШПИНАТОМ И МИНДАЛЬНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат со шпинатом и миндальной заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 19,9 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 118,6 %, калием - 13,7 %, кремнием - 113,4 %, магнием - 11,8 %, железом - 23,6 %, марганцем - 21,7 %

Чем полезен Салат со шпинатом и миндальной заправкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат со шпинатом и миндальной заправкой, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со шпинатом и миндальной заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты