Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яичный желток куриный (Жарка яичница) 70 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 160 г
Масло льняное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1014 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 10.7% 563 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.9% 467 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3093 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.3 мкг 900 мкг 34.3% 20.7% 292 г
Ретинол 0.267 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.558 мг 1.8 мг 31% 18.7% 323 г
Витамин В4, холин 296.38 мг 500 мг 59.3% 35.7% 169 г
Витамин В5, пантотеновая 1.516 мг 5 мг 30.3% 18.3% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 8.305 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4816 г
Витамин В12, кобаламин 0.661 мкг 3 мкг 22% 13.3% 454 г
Витамин D, кальциферол 2.567 мкг 10 мкг 25.7% 15.5% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.8% 2152 г
Витамин Н, биотин 24 мкг 50 мкг 48% 28.9% 208 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.619 мг 20 мг 18.1% 10.9% 553 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.81 мг 2500 мг 6.4% 3.9% 1574 г
Кальций, Ca 52.95 мг 1000 мг 5.3% 3.2% 1889 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 1.8% 3373 г
Натрий, Na 161 мг 1300 мг 12.4% 7.5% 807 г
Сера, S 199.14 мг 1000 мг 19.9% 12% 502 г
Фосфор, P 201.3 мг 800 мг 25.2% 15.2% 397 г
Хлор, Cl 179.71 мг 2300 мг 7.8% 4.7% 1280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.348 мг 18 мг 13% 7.8% 767 г
Йод, I 16.33 мкг 150 мкг 10.9% 6.6% 919 г
Кобальт, Co 8.429 мкг 10 мкг 84.3% 50.8% 119 г
Марганец, Mn 0.0287 мг 2 мг 1.4% 0.8% 6969 г
Медь, Cu 85.95 мкг 1000 мкг 8.6% 5.2% 1163 г
Молибден, Mo 7.048 мкг 70 мкг 10.1% 6.1% 993 г
Селен, Se 33.905 мкг 55 мкг 61.6% 37.1% 162 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 5.5% 1082 г
Цинк, Zn 1.2127 мг 12 мг 10.1% 6.1% 990 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.756 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.282 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.834 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 503.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.967 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.2%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, витамином B2 - 31 %, холином - 59,3 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B12 - 22 %, витамином D - 25,7 %, витамином H - 48 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 25,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 84,3 %, селеном - 61,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты