Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 292 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 152 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 96 г
Масло подсолнечное 30 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.1% 1037 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.5% 3590 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.9% 1053 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2700 г
Зола 0.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 336.8 мкг 900 мкг 37.4% 47% 267 г
бета Каротин 2.042 мг 5 мг 40.8% 51.3% 245 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.6% 3396 г
Витамин В4, холин 7.8 мг 500 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.203 мкг 400 мкг 3.3% 4.1% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 23.76 мг 90 мг 26.4% 33.2% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.466 мг 15 мг 16.4% 20.6% 608 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27933 г
Витамин К, филлохинон 41.4 мкг 120 мкг 34.5% 43.3% 290 г
Витамин РР, НЭ 0.7464 мг 20 мг 3.7% 4.6% 2680 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.86 мг 2500 мг 10.4% 13.1% 962 г
Кальций, Ca 33.17 мг 1000 мг 3.3% 4.1% 3015 г
Магний, Mg 16.89 мг 400 мг 4.2% 5.3% 2368 г
Натрий, Na 17.02 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7638 г
Сера, S 20.11 мг 1000 мг 2% 2.5% 4973 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 4.4% 2857 г
Хлор, Cl 19.32 мг 2300 мг 0.8% 1% 11905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.5 мкг ~
Бор, B 166.3 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 7% 1791 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7317 г
Кобальт, Co 1.788 мкг 10 мкг 17.9% 22.5% 559 г
Литий, Li 1.002 мкг ~
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 6.4% 1967 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 8.8% 1433 г
Молибден, Mo 6.664 мкг 70 мкг 9.5% 11.9% 1050 г
Никель, Ni 12.111 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 22088 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55633 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 9% 1389 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 2.5% 4936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.267 г ~
Сахароза 1.184 г ~
Фруктоза 2.436 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.594 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 9.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.12 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 35.1%
18:2 Линолевая 3.12 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,4 %, бэта-каротином - 40,8 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 16,4 %, витамином K - 34,5 %, кобальтом - 17,9 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 79,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы