Рецепт Запеканкс мясная по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканкс мясная по Дюкану

Куриный фарш 500 г
Творог 2% жирности 400 г
Яйцо куриное 150 г
Овсяные отруби 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканкс мясная по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 16.4% 437 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.3% 5475 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2284 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 3.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 10.6% 674 г
Витамин В4, холин 77.89 мг 500 мг 15.6% 11.2% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 11.2% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.7% 612 г
Витамин В9, фолаты 17.055 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.813 мкг 3 мкг 27.1% 19.4% 369 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6667 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.569 мкг 50 мкг 11.1% 7.9% 898 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4644 мг 20 мг 22.3% 16% 448 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 3.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298 мг 2500 мг 11.9% 8.5% 839 г
Кальций, Ca 55.73 мг 1000 мг 5.6% 4% 1794 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1638 г
Натрий, Na 59.43 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2187 г
Сера, S 97.66 мг 1000 мг 9.8% 7% 1024 г
Фосфор, P 188 мг 800 мг 23.5% 16.8% 426 г
Хлор, Cl 63.67 мг 2300 мг 2.8% 2% 3612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.7% 1919 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2475 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 15.1% 474 г
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 4.2% 1688 г
Медь, Cu 71.57 мкг 1000 мкг 7.2% 5.2% 1397 г
Молибден, Mo 3.651 мкг 70 мкг 5.2% 3.7% 1917 г
Олово, Sn 4.77 мкг ~
Селен, Se 20.931 мкг 55 мкг 38.1% 27.3% 263 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 19.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20715 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3906 г
Цинк, Zn 1.0188 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1178 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.018 г ~
Лактоза 0.661 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.83 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.939 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.51 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.46 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.019 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.998 г ~
18:1 цис 1.372 г ~
18:1 транс 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.2%
18:2 Линолевая 0.807 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.598 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.7%

Энергетическая ценность Запеканкс мясная по Дюкану составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКС МЯСНАЯ ПО ДЮКАНУ

Запеканкс мясная по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,6 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином B12 - 27,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 11,9 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Запеканкс мясная по Дюкану

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканкс мясная по Дюкану, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканкс мясная по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты