Рецепт кулеш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кулеш

Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) 334 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Картофель (Варка без слива) 260 г
Лук репчатый (Варка без слива) 108 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 105 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 92 г
Приправа Gallina Blanca 15 трав и специй (Сырье и приправы) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кулеш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 кКал 1684 кКал 2.9% 6% 3494 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.6% 3167 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.5% 2435 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.1% 4977 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.1% 5000 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 8.1% 2534 г
Зола 0.278 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1.7% 12676 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.9% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 12.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 2.3% 9000 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 3.9% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 5% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 3.209 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 12465 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 9.3% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 2.3% 9000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.2% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8403 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.8% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6531 мг 20 мг 3.3% 6.8% 3062 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.27 мг 2500 мг 3.8% 7.9% 2624 г
Кальций, Ca 7.69 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 13004 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 4.8% 4324 г
Натрий, Na 8.2 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 15854 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 7.3% 2831 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 8.1% 2556 г
Хлор, Cl 15.67 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 17.98 мкг ~
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 3.9% 5389 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8621 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 41.7% 498 г
Литий, Li 7.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 7.1% 2954 г
Медь, Cu 51.45 мкг 1000 мкг 5.1% 10.6% 1944 г
Молибден, Mo 3.741 мкг 70 мкг 5.3% 11% 1871 г
Никель, Ni 2.624 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 114583 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 67.71 мкг 4000 мкг 1.7% 3.5% 5908 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 12% 1736 г
Цинк, Zn 0.4001 мг 12 мг 3.3% 6.8% 2999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.116 г ~
Сахароза 0.352 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.069 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%

Энергетическая ценность кулеш составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕШ

кулеш богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,1 %

Чем полезен кулеш

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кулеш, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кулеш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты