Рецепт Путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу жареная

Путассу (Жарка) 800 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 70 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14.2% 425 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.5% 709 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 1.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 3% 1987 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Витамин В4, холин 78.82 мг 500 мг 15.8% 9.5% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1031 г
Витамин В9, фолаты 17.418 мкг 400 мкг 4.4% 2.6% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 2.606 мкг 3 мкг 86.9% 52.2% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8738 г
Витамин D, кальциферол 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 9.5% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.511 мг 15 мг 23.4% 14% 427 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.6171 мг 20 мг 33.1% 19.9% 302 г
Ниацин 1.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.44 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1044 г
Кальций, Ca 34.23 мг 1000 мг 3.4% 2% 2921 г
Кремний, Si 0.397 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7557 г
Магний, Mg 31.59 мг 400 мг 7.9% 4.7% 1266 г
Натрий, Na 320.84 мг 1300 мг 24.7% 14.8% 405 г
Сера, S 223.51 мг 1000 мг 22.4% 13.4% 447 г
Фосфор, P 165.8 мг 800 мг 20.7% 12.4% 483 г
Хлор, Cl 611.69 мг 2300 мг 26.6% 16% 376 г
Микроэлементы
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Йод, I 153.12 мкг 150 мкг 102.1% 61.3% 98 г
Кобальт, Co 34.259 мкг 10 мкг 342.6% 205.6% 29 г
Марганец, Mn 0.1489 мг 2 мг 7.4% 4.4% 1343 г
Медь, Cu 181.81 мкг 1000 мкг 18.2% 10.9% 550 г
Молибден, Mo 6.551 мкг 70 мкг 9.4% 5.6% 1069 г
Никель, Ni 10.416 мкг ~
Селен, Se 36.97 мкг 55 мкг 67.2% 40.3% 149 г
Фтор, F 795.4 мкг 4000 мкг 19.9% 11.9% 503 г
Хром, Cr 62.54 мкг 50 мкг 125.1% 75.1% 80 г
Цинк, Zn 1.2295 мг 12 мг 10.2% 6.1% 976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.252 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.757 г ~
Лизин 1.906 г ~
Метионин 0.672 г ~
Метионин + Цистеин 0.907 г ~
Треонин 1.119 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.392 г ~
Аспарагиновая кислота 1.926 г ~
Глицин 2.04 г ~
Глутаминовая кислота 3.048 г ~
Пролин 1.184 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.983 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.253 г min 16.8 г 25.3% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.139 г ~
18:1 цис 4.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.442 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 13.1%
18:2 Линолевая 2.164 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.016 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.033 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 20%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.023 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.238 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.1%

Энергетическая ценность Путассу жареная составляет 166,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ЖАРЕНАЯ

Путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B12 - 86,9 %, витамином D - 15,9 %, витамином E - 23,4 %, витамином PP - 33,1 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 26,6 %, йодом - 102,1 %, кобальтом - 342,6 %, медью - 18,2 %, селеном - 67,2 %, фтором - 19,9 %, хромом - 125,1 %

Чем полезен Путассу жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу жареная, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы