Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Макароны, необогащенные, сухие 120 г
Куриный фарш 500 г
Томатный соус, консервированный 200 г
Соус Бешамель 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.6% 826 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.7% 1921 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Ликопин 2118.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Витамин В4, холин 25.41 мг 500 мг 5.1% 3.6% 1968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 7.3% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.1% 881 г
Витамин В9, фолаты 5.958 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6714 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3695 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 79365 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7644 мг 20 мг 13.8% 9.9% 723 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 3.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.03 мг 2500 мг 12.8% 9.1% 784 г
Кальций, Ca 45.36 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2205 г
Кремний, Si 0.126 мг 30 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 3.6% 1986 г
Натрий, Na 119.02 мг 1300 мг 9.2% 6.6% 1092 г
Сера, S 2.46 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40650 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 10.8% 663 г
Хлор, Cl 32.2 мг 2300 мг 1.4% 1% 7143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.8 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2731 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5190 г
Кобальт, Co 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 2994 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1576 г
Медь, Cu 75.13 мкг 1000 мкг 7.5% 5.4% 1331 г
Молибден, Mo 1.973 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3548 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Олово, Sn 4.73 мкг ~
Селен, Se 10.144 мкг 55 мкг 18.4% 13.1% 542 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32520 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 0.8684 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.365 г ~
Мальтоза 0.18 г ~
Сахароза 0.086 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.631 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.016 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.277 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.741 г ~
18:1 цис 1.149 г ~
18:1 транс 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.4%
18:2 Линолевая 0.605 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.494 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.1%

Энергетическая ценность Лазанья составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 12,8 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты