Рецепт бульон с окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон с окорочка

Куриный окорочок (Варка) 400 г
Вода 4500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон с окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.9 кКал 1684 кКал 0.7% 5.9% 14151 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 17.6% 4750 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 9.2% 9333 г
Вода 97.9 г 2273 г 4.3% 36.1% 2322 г
Зола 0.084 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 3.4% 27273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 1.7% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 5% 18000 г
Витамин РР, НЭ 0.3598 мг 20 мг 1.8% 15.1% 5559 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 12.84 мг 2500 мг 0.5% 4.2% 19470 г
Кальций, Ca 5.71 мг 1000 мг 0.6% 5% 17513 г
Магний, Mg 2.15 мг 400 мг 0.5% 4.2% 18605 г
Натрий, Na 1.77 мг 1300 мг 0.1% 0.8% 73446 г
Сера, S 18.77 мг 1000 мг 1.9% 16% 5328 г
Фосфор, P 7.9 мг 800 мг 1% 8.4% 10127 г
Хлор, Cl 7.76 мг 2300 мг 0.3% 2.5% 29639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.12 мг 18 мг 0.7% 5.9% 15000 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 2.5% 30000 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 70.6% 1195 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 1.7% 50000 г
Медь, Cu 8.1 мкг 1000 мкг 0.8% 6.7% 12346 г
Молибден, Mo 1.339 мкг 70 мкг 1.9% 16% 5228 г
Фтор, F 105.02 мкг 4000 мкг 2.6% 21.8% 3809 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 39.5% 2137 г
Цинк, Zn 0.1423 мг 12 мг 1.2% 10.1% 8433 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 153.305 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 151.464 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 24.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 10.1%
18:2 Линолевая 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.128 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 93.3%

Энергетическая ценность бульон с окорочка составляет 11,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 11.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 97.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон с окорочка, калорийность 11,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон с окорочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги