Рецепт Суп-пюре из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из чечевицы

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Морковь 100 г
Томаты, мятые, консервированные 100 г
Петрушка 5 г
Укроп, свежий 10 г
Лук репчатый 20 г
Чечевица, зерно 100 г
Суп-пюре из чечевицы 200 г
Суп-Пюре из Чечевицы [Готово!] 200 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Чечевица, приправы, зелень, сливки10%

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 кКал 1684 кКал 8.3% 6% 1212 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.2% 784 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.3% 982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 12.9% 556 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.9% 3745 г
Зола 0.943 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.8 мкг 900 мкг 23.5% 16.9% 425 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.682 мкг ~
бета Каротин 1.258 мг 5 мг 25.2% 18.1% 397 г
бета Криптоксантин 3.848 мкг ~
Ликопин 483.983 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В4, холин 10.49 мг 500 мг 2.1% 1.5% 4766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин В9, фолаты 59.178 мкг 400 мкг 14.8% 10.6% 676 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4615 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 9.6% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.1522 мг 20 мг 5.8% 4.2% 1736 г
Ниацин 0.295 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.89 мг 2500 мг 9.7% 7% 1034 г
Кальций, Ca 33.22 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3010 г
Кремний, Si 7.583 мг 30 мг 25.3% 18.2% 396 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 4.5% 1595 г
Натрий, Na 70.65 мг 1300 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4819 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 9.1% 789 г
Хлор, Cl 15.43 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Железо, Fe 2.308 мг 18 мг 12.8% 9.2% 780 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11538 г
Кобальт, Co 1.319 мкг 10 мкг 13.2% 9.5% 758 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.2889 мг 2 мг 14.4% 10.4% 692 г
Медь, Cu 153.94 мкг 1000 мкг 15.4% 11.1% 650 г
Молибден, Mo 7.82 мкг 70 мкг 11.2% 8.1% 895 г
Никель, Ni 15.376 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 2.676 мкг 55 мкг 4.9% 3.5% 2055 г
Титан, Ti 28.44 мкг ~
Фтор, F 16.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23824 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4545 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.482 г ~
Лактоза 0.379 г ~
Сахароза 0.756 г ~
Фруктоза 0.363 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.259 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Стигмастерол 0.057 мг ~
бета Ситостерол 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.6%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Суп-пюре из чечевицы составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп-пюре из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,2 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 25,3 %, фосфором - 12,7 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 14,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Суп-пюре из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из чечевицы, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты