Рецепт Индейка запеченная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка запеченная с картошкой

Индейка 2 кат. (Тушение) 390 г
Картофель (Жарка) 400 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Шампиньоны 250 г
Масло подсолнечное 15 г
Сыр российский 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запеченная с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9.9% 633 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.5% 596 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.1% 1538 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Зола 1.378 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.4 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2961 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 8.4% 744 г
Витамин В4, холин 56.19 мг 500 мг 11.2% 7% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 12.1% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 8.9% 704 г
Витамин В9, фолаты 16.836 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.1% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 6.16 мг 90 мг 6.8% 4.3% 1461 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 3.9% 1592 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин РР, НЭ 8.4401 мг 20 мг 42.2% 26.4% 237 г
Ниацин 4.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.74 мг 2500 мг 17.7% 11.1% 566 г
Кальций, Ca 78.84 мг 1000 мг 7.9% 4.9% 1268 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 3.8% 1663 г
Натрий, Na 98.36 мг 1300 мг 7.6% 4.8% 1322 г
Сера, S 133.37 мг 1000 мг 13.3% 8.3% 750 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 13.6% 461 г
Хлор, Cl 68.38 мг 2300 мг 3% 1.9% 3364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.4 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 63.14 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 4% 1564 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2177 г
Кобальт, Co 12.288 мкг 10 мкг 122.9% 76.8% 81 г
Литий, Li 32.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 2.4% 2625 г
Медь, Cu 99.95 мкг 1000 мкг 10% 6.3% 1001 г
Молибден, Mo 16.165 мкг 70 мкг 23.1% 14.4% 433 г
Никель, Ni 2.119 мкг ~
Рубидий, Rb 218.8 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43307 г
Фтор, F 16.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24361 г
Хром, Cr 12.22 мкг 50 мкг 24.4% 15.3% 409 г
Цинк, Zn 1.4799 мг 12 мг 12.3% 7.7% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 0.254 г ~
Фруктоза 0.042 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.894 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.902 г ~
Заменимые аминокислоты 1.476 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.61 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.087 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.013 г от 11.2 до 20.6 г 18% 11.3%
18:2 Линолевая 1.979 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.3%

Энергетическая ценность Индейка запеченная с картошкой составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ

Индейка запеченная с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 17,7 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 122,9 %, молибденом - 23,1 %, хромом - 24,4 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Индейка запеченная с картошкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка запеченная с картошкой, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка запеченная с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги