Рецепт Котлеты жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты жареные

Котлеты 260 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.2 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 761 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.1% 555 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 14% 324 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4186 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 14.2% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 3.3% 1395 г
Витамин В4, холин 66.73 мг 500 мг 13.3% 6% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 6.9% 658 г
Витамин В9, фолаты 7.177 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5573 г
Витамин В12, кобаламин 1.309 мкг 3 мкг 43.6% 19.7% 229 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.168 мг 15 мг 14.5% 6.6% 692 г
Витамин Н, биотин 3.761 мкг 50 мкг 7.5% 3.4% 1329 г
Витамин РР, НЭ 4.0439 мг 20 мг 20.2% 9.1% 495 г
Ниацин 2.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.73 мг 2500 мг 10.3% 4.7% 970 г
Кальций, Ca 27.65 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3617 г
Кремний, Si 0.085 мг 30 мг 0.3% 0.1% 35294 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2076 г
Натрий, Na 58.69 мг 1300 мг 4.5% 2% 2215 г
Сера, S 158.43 мг 1000 мг 15.8% 7.1% 631 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 9.3% 488 г
Хлор, Cl 78.56 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1061 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2199 г
Кобальт, Co 5.901 мкг 10 мкг 59% 26.7% 169 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3914 г
Медь, Cu 106.75 мкг 1000 мкг 10.7% 4.8% 937 г
Молибден, Mo 9.362 мкг 70 мкг 13.4% 6.1% 748 г
Никель, Ni 6.985 мкг ~
Олово, Sn 38.42 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 1.563 мкг 55 мкг 2.8% 1.3% 3519 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 48.64 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8224 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 6.9% 656 г
Цинк, Zn 1.982 мг 12 мг 16.5% 7.5% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.084 г ~
Мальтоза 0.025 г ~
Сахароза 0.392 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.404 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.679 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.648 г min 16.8 г 21.7% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.224 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.64 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 10.7%
18:2 Линолевая 2.583 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%

Энергетическая ценность Котлеты жареные составляет 221,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ЖАРЕНЫЕ

Котлеты жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином E - 14,5 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 59 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 15,2 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Котлеты жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты жареные, калорийность 221,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги