Рецепт Салат с яйцом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и огурцом

Яйцо куриное вареное всмятку 426 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 208 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1645 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.5% 927 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.6% 778 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.5% 2762 г
Зола 0.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.9 мкг 900 мкг 21.2% 20.7% 471 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 15.5% 629 г
Витамин В4, холин 157.83 мг 500 мг 31.6% 30.9% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 17.4% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.095 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5638 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 10.4% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 2.99 мг 90 мг 3.3% 3.2% 3010 г
Витамин D, кальциферол 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 13.3% 733 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3074 г
Витамин Н, биотин 12.872 мкг 50 мкг 25.7% 25.1% 388 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 15.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 1.5555 мг 20 мг 7.8% 7.6% 1286 г
Ниацин 0.201 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.94 мг 2500 мг 6.7% 6.5% 1489 г
Кальций, Ca 47.85 мг 1000 мг 4.8% 4.7% 2090 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3033 г
Натрий, Na 86.04 мг 1300 мг 6.6% 6.4% 1511 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 10.8% 899 г
Фосфор, P 130.3 мг 800 мг 16.3% 15.9% 614 г
Хлор, Cl 101.74 мг 2300 мг 4.4% 4.3% 2261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.7 мкг ~
Железо, Fe 1.786 мг 18 мг 9.9% 9.7% 1008 г
Йод, I 12.4 мкг 150 мкг 8.3% 8.1% 1210 г
Кобальт, Co 6.806 мкг 10 мкг 68.1% 66.5% 147 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 1.5% 6873 г
Медь, Cu 59.24 мкг 1000 мкг 5.9% 5.8% 1688 г
Молибден, Mo 5.45 мкг 70 мкг 7.8% 7.6% 1284 г
Селен, Se 19.788 мкг 55 мкг 36% 35.2% 278 г
Фтор, F 34.1 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11730 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 5.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.7271 мг 12 мг 6.1% 6% 1650 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 353.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с яйцом и огурцом составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ОГУРЦОМ

Салат с яйцом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином D - 13,6 %, витамином H - 25,7 %, витамином K - 16,3 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 68,1 %, селеном - 36 %

Чем полезен Салат с яйцом и огурцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и огурцом, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты