Рецепт яичница с беконом и сыром гауда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с беконом и сыром гауда

Яйца, целиком, жареные 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Свинина, грудинка мякоть 50 г
Сыр, гауда 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с беконом и сыром гауда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392.2 кКал 1684 кКал 23.3% 5.9% 429 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 5.6% 452 г
Жиры 35.3 г 56 г 63% 16.1% 159 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.1% 19909 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.5% 5051 г
Зола 1.845 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 5.3% 482 г
Ретинол 0.185 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
бета Криптоксантин 6.818 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 370.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 2.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 6.2% 413 г
Витамин В4, холин 236.75 мг 500 мг 47.4% 12.1% 211 г
Витамин В5, пантотеновая 1.368 мг 5 мг 27.4% 7% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 3.3% 778 г
Витамин В9, фолаты 40.932 мкг 400 мкг 10.2% 2.6% 977 г
Витамин В12, кобаламин 1.261 мкг 3 мкг 42% 10.7% 238 г
Витамин D, кальциферол 1.614 мкг 10 мкг 16.1% 4.1% 620 г
Витамин D3, холекальциферол 1.614 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.061 мг 15 мг 20.4% 5.2% 490 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.368 мг ~
дельта Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4888 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 0.9% 2791 г
Дигидрофиллохинон 0.068 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.4566 мг 20 мг 2.3% 0.6% 4380 г
Ниацин 0.386 мг ~
Бетаин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.68 мг 2500 мг 6.2% 1.6% 1606 г
Кальций, Ca 202.73 мг 1000 мг 20.3% 5.2% 493 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 1.1% 2256 г
Натрий, Na 333.64 мг 1300 мг 25.7% 6.6% 390 г
Сера, S 50 мг 1000 мг 5% 1.3% 2000 г
Фосфор, P 286.7 мг 800 мг 35.8% 9.1% 279 г
Хлор, Cl 11.05 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 20814 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.502 мг 18 мг 8.3% 2.1% 1198 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10000 г
Кобальт, Co 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 4.6% 550 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6780 г
Медь, Cu 83.18 мкг 1000 мкг 8.3% 2.1% 1202 г
Молибден, Mo 2.955 мкг 70 мкг 4.2% 1.1% 2369 г
Никель, Ni 2.795 мкг ~
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Селен, Se 25.864 мкг 55 мкг 47% 12% 213 г
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24140 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 1.6% 1629 г
Цинк, Zn 2.3045 мг 12 мг 19.2% 4.9% 521 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.273 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 1.045 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.793 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.278 г ~
Метионин 0.444 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 2.634 г ~
Пролин 1.118 г ~
Серин 1.068 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 299.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.455 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.23 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.275 г ~
14:0 Миристиновая 0.723 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.853 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.058 г min 16.8 г 42% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.358 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.084 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 11.6%
18:2 Линолевая 4.674 г ~
18:3 Линоленовая 0.183 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.138 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 11.4%

Энергетическая ценность яичница с беконом и сыром гауда составляет 392,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 392.2 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 35.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ И СЫРОМ ГАУДА

яичница с беконом и сыром гауда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, витамином B2 - 24,2 %, холином - 47,4 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 42 %, витамином D - 16,1 %, витамином E - 20,4 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 35,8 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 47 %, цинком - 19,2 %

Чем полезен яичница с беконом и сыром гауда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с беконом и сыром гауда, калорийность 392,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с беконом и сыром гауда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы