Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), грунтовый 65 г
Перец красный сладкий 55 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
заправка для салата 14 г
Пекинская капуста (пе-тсай), сырая 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 кКал 1684 кКал 3.1% 6% 3270 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.9% 2154 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5% 3911 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.6% 1538 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.2% 2687 г
Зола 0.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 35.1% 554 г
альфа Каротин 0.835 мкг ~
бета Каротин 1.03 мг 5 мг 20.6% 40% 485 г
бета Криптоксантин 3.443 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 8.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 8.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 24.1% 810 г
Витамин В9, фолаты 27.938 мкг 400 мкг 7% 13.6% 1432 г
Витамин C, аскорбиновая 93.8 мг 90 мг 104.2% 202.3% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 10.9% 1790 г
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11287 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 31.1% 625 г
Витамин РР, НЭ 0.7461 мг 20 мг 3.7% 7.2% 2681 г
Ниацин 0.497 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.66 мг 2500 мг 8.8% 17.1% 1138 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 5% 3865 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 6.2% 3101 г
Натрий, Na 173.54 мг 1300 мг 13.3% 25.8% 749 г
Сера, S 7.53 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 13280 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 5.2% 3653 г
Хлор, Cl 26.99 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8522 г
Микроэлементы
Бор, B 42.5 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 6.4% 3015 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 8929 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 61.2% 317 г
Марганец, Mn 0.1511 мг 2 мг 7.6% 14.8% 1324 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 16.3% 1195 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 7.2% 2708 г
Никель, Ni 4.801 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 1.2% 16820 г
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41797 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 14.4% 1344 г
Цинк, Zn 0.2709 мг 12 мг 2.3% 4.5% 4430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.247 г ~
Сахароза 0.477 г ~
Фруктоза 1.193 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.085 мг ~
Стигмастерол 0.051 мг ~
бета Ситостерол 2.52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.4%
18:2 Линолевая 0.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.4%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 104,2 %, витамином K - 16 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 51,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы