Рецепт Шаурма свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма свинина

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Свинина, ссредняя часть филе на кости, жареная на огне 151 г
Помидор (томат), парниковый 91 г
Сыр сметанковый 40 г
Капуста белокочанная 71 г
Майонез салатный 30% 70 г
Сметана 20,0% жирности 70 г
Кетчуп 40 г
Чеснок, сырой 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 938 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.8% 817 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.7% 571 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.4% 1647 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Зола 0.978 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1.9% 2894 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 1.1% 4902 г
Ликопин 875.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.957 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.186 мг 1.5 мг 12.4% 6.9% 806 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1800 г
Витамин В4, холин 32.84 мг 500 мг 6.6% 3.7% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 3.945 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10139 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3.3% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 10.58 мг 90 мг 11.8% 6.6% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.185 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.5% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.5285 мг 20 мг 12.6% 7% 791 г
Ниацин 0.43 мг ~
Бетаин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.7 мг 2500 мг 8.5% 4.7% 1175 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3111 г
Магний, Mg 16.05 мг 400 мг 4% 2.2% 2492 г
Натрий, Na 153.18 мг 1300 мг 11.8% 6.6% 849 г
Сера, S 8.36 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11962 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 6.1% 917 г
Хлор, Cl 149.56 мг 2300 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2338 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 6.5% 861 г
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 2.8% 2004 г
Медь, Cu 59.55 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1679 г
Молибден, Mo 2.06 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3398 г
Никель, Ni 3.437 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 10.629 мкг 55 мкг 19.3% 10.7% 517 г
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83507 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4032 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 2.8% 1944 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.907 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.184 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.622 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.428 мг ~
бета Ситостерол 0.217 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.978 г min 16.8 г 5.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.917 г ~
18:1 цис 0.897 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.7%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.266 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%

Энергетическая ценность Шаурма свинина составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА СВИНИНА

Шаурма свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,4 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 12,6 %, кобальтом - 11,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Шаурма свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма свинина, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги