Рецепт Тальятелле с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тальятелле с мясом

Макароны, необогащенные, сухие 217 г
Вода 292 г
Подлива к тальятелле 665 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тальятелле с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.9 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.2% 710 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7% 824 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4.3% 1344 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.1 мкг 900 мкг 19.3% 11.2% 517 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 11.1% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 6.7% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 2.2% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 4.5% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 5.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 8.234 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4858 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 12% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2% 2874 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.168 мг ~
Витамин Н, биотин 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.1415 мг 20 мг 15.7% 9.1% 637 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.53 мг 2500 мг 8.7% 5.1% 1149 г
Кальций, Ca 60.11 мг 1000 мг 6% 3.5% 1664 г
Магний, Mg 25.7 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Натрий, Na 98.3 мг 1300 мг 7.6% 4.4% 1322 г
Сера, S 68.55 мг 1000 мг 6.9% 4% 1459 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 10.3% 564 г
Хлор, Cl 25.06 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.6 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1501 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6303 г
Кобальт, Co 2.835 мкг 10 мкг 28.4% 16.5% 353 г
Литий, Li 0.47 мкг ~
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 6.2% 932 г
Медь, Cu 129.12 мкг 1000 мкг 12.9% 7.5% 774 г
Молибден, Mo 3.3 мкг 70 мкг 4.7% 2.7% 2121 г
Никель, Ni 1.873 мкг ~
Олово, Sn 14.15 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 17.116 мкг 55 мкг 31.1% 18.1% 321 г
Фтор, F 54.44 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7348 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2778 г
Цинк, Zn 1.4701 мг 12 мг 12.3% 7.2% 816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.333 г ~
Мальтоза 0.375 г ~
Сахароза 0.94 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.162 г min 16.8 г 12.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.882 г ~
18:1 цис 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 4%
18:2 Линолевая 0.706 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%

Энергетическая ценность Тальятелле с мясом составляет 171,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С МЯСОМ

Тальятелле с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B1 - 11,5 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 28,4 %, медью - 12,9 %, селеном - 31,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Тальятелле с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тальятелле с мясом, калорийность 171,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тальятелле с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги