Рецепт Хлеб с сыром по-ирландски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с сыром по-ирландски

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Сыр, пармезан, тертый 120 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Соль столовая 12.5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 20 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 60 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Способ приготовления

Все смешать и сделать шарик.Положить в форму,присыпанную мукой.Сделать надрез крест накрест и смочить молоком кисточкой (буквально пол столовой ложки),посыпать семечками и выпекать в уже заранее разогретой духовке 35-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с сыром по-ирландски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.3 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 695 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6% 685 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.3% 949 г
Углеводы 36.1 г 219 г 16.5% 6.8% 607 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.7% 1111 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.7% 5640 г
Зола 3.399 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.6% 2632 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.4% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Витамин В4, холин 40.44 мг 500 мг 8.1% 3.3% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 2.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 20.199 мкг 400 мкг 5% 2.1% 1980 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 5.2% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.234 мг 15 мг 8.2% 3.4% 1216 г
Витамин Н, биотин 1.997 мкг 50 мкг 4% 1.7% 2504 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9875 мг 20 мг 9.9% 4.1% 1006 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.6 мг 2500 мг 5.4% 2.2% 1857 г
Кальций, Ca 185.94 мг 1000 мг 18.6% 7.7% 538 г
Кремний, Si 1.946 мг 30 мг 6.5% 2.7% 1542 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 2.2% 1838 г
Натрий, Na 1203.36 мг 1300 мг 92.6% 38.2% 108 г
Сера, S 42.51 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2352 г
Фосфор, Ph 167.7 мг 800 мг 21% 8.7% 477 г
Хлор, Cl 47.67 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.77 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 1.9% 2203 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3866 г
Кобальт, Co 1.123 мкг 10 мкг 11.2% 4.6% 890 г
Марганец, Mn 0.3192 мг 2 мг 16% 6.6% 627 г
Медь, Cu 80.29 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1245 г
Молибден, Mo 7.831 мкг 70 мкг 11.2% 4.6% 894 г
Никель, Ni 1.07 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Селен, Se 6.405 мкг 55 мкг 11.6% 4.8% 859 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 17.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22561 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Цинк, Zn 1.0065 мг 12 мг 8.4% 3.5% 1192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.02 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.018 г ~
Лактоза 1.068 г ~
Мальтоза 0.018 г ~
Сахароза 0.018 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.684 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
13:0 Тридекановая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.58 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%

Энергетическая ценность Хлеб с сыром по-ирландски составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 242.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 36.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 40.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЛЕБ С СЫРОМ ПО-ИРЛАНДСКИ

Хлеб с сыром по-ирландски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, кальцием - 18,6 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 16 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Хлеб с сыром по-ирландски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хлеб с сыром по-ирландски, калорийность 242,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с сыром по-ирландски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ