Рецепт Котлеты "Папараць кветка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты "Папараць кветка"

Куриная грудка (филе) (Жарка) 650 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Ингредиенты: Для фарша: Куриная грудка - 650 граммов Лук репчатый - 1 штука Яйца куриные - 1 штука Поваренная соль - 0.25 чайной ложки Для начинки: Сыр Российский - 150 граммов Масло сливочное - 60 граммов Для жарки: Сухари панировочные - 100 граммов Яйца куриные - 1 штука Масло растительное - 200 миллилитров Категории: Вторые блюда Количество порций: 7 Время приготовления: 1 час 20 минут Энергетическая ценность: всего блюда - 2867 ккал. в 100 граммах - 260 ккал.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "Папараць кветка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 12% 341 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.3% 441 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 1.8% 2305 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Зола 2.108 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106 мкг 900 мкг 11.8% 4.8% 849 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 4.5% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.2% 984 г
Витамин В4, холин 23.98 мг 500 мг 4.8% 2% 2085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 24.97 мкг 400 мкг 6.2% 2.5% 1602 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4.8% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6250 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.871 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2672 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.13 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.1518 мг 20 мг 40.8% 16.7% 245 г
Ниацин 5.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.19 мг 2500 мг 10.2% 4.2% 984 г
Кальций, Ca 192.4 мг 1000 мг 19.2% 7.9% 520 г
Магний, Mg 70.87 мг 400 мг 17.7% 7.2% 564 г
Натрий, Na 265.96 мг 1300 мг 20.5% 8.4% 489 г
Сера, S 63.07 мг 1000 мг 6.3% 2.6% 1586 г
Фосфор, Ph 251 мг 800 мг 31.4% 12.9% 319 г
Хлор, Cl 75.21 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 4.1% 992 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 1.8% 2256 г
Кобальт, Co 8.245 мкг 10 мкг 82.5% 33.8% 121 г
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 3% 1359 г
Медь, Cu 116.24 мкг 1000 мкг 11.6% 4.8% 860 г
Молибден, Mo 8.983 мкг 70 мкг 12.8% 5.2% 779 г
Никель, Ni 0.266 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 5.789 мкг 55 мкг 10.5% 4.3% 950 г
Фтор, F 107.51 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3721 г
Хром, Cr 19.74 мкг 50 мкг 39.5% 16.2% 253 г
Цинк, Zn 1.9752 мг 12 мг 16.5% 6.8% 608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.33 г ~
Мальтоза 0.227 г ~
Сахароза 0.576 г ~
Фруктоза 0.397 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.568 г ~
Аргинин* 1.676 г ~
Валин 1.443 г ~
Гистидин* 1.347 г ~
Изолейцин 1.164 г ~
Лейцин 2.083 г ~
Лизин 2.439 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.869 г ~
Треонин 1.127 г ~
Триптофан 0.451 г ~
Фенилаланин 1.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.074 г ~
Заменимые аминокислоты 2.615 г ~
Аланин 1.233 г ~
Аспарагиновая кислота 1.94 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 3.664 г ~
Пролин 1.39 г ~
Серин 1.156 г ~
Тирозин 1.026 г ~
Цистеин 0.428 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.191 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.116 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 0.328 г ~
14:0 Миристиновая 1.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.026 г min 16.8 г 24% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.65 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%

Энергетическая ценность Котлеты "Папараць кветка" составляет 244,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 244.2 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ "ПАПАРАЦЬ КВЕТКА"

Котлеты "Папараць кветка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 40,8 %, кальцием - 19,2 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 31,4 %, кобальтом - 82,5 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 39,5 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Котлеты "Папараць кветка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты "Папараць кветка", калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты "Папараць кветка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ