Рецепт Заготовка для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заготовка для окрошки

Лук зеленый (перо) 200 г
Укроп, свежий 35 г
Картофель (Варка в кожуре) 470 г
Редис, сырой 300 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2487 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 7.4% 2000 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.2% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.9% 1667 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2696 г
Зола 0.882 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 15.8% 938 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 9.7% 1506 г
бета Криптоксантин 2.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 13.4% 1104 г
Витамин В4, холин 62.43 мг 500 мг 12.5% 18.5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 13.9% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 13.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 25.144 мкг 400 мкг 6.3% 9.3% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 11.2% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 17.18 мг 90 мг 19.1% 28.2% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.45 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 4% 3667 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27473 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 33.5% 441 г
Витамин РР, НЭ 0.8776 мг 20 мг 4.4% 6.5% 2279 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.58 мг 2500 мг 13.8% 20.4% 723 г
Кальций, Ca 41.8 мг 1000 мг 4.2% 6.2% 2392 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2312 г
Натрий, Na 38.46 мг 1300 мг 3% 4.4% 3380 г
Сера, S 15.92 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6281 г
Фосфор, Ph 67.3 мг 800 мг 8.4% 12.4% 1189 г
Хлор, Cl 31.19 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.4 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 56.2 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 8.3% 1800 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.9% 7937 г
Кобальт, Co 3.01 мкг 10 мкг 30.1% 44.5% 332 г
Литий, Li 29.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1423 мг 2 мг 7.1% 10.5% 1405 г
Медь, Cu 86.06 мкг 1000 мкг 8.6% 12.7% 1162 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 13.1% 1124 г
Никель, Ni 1.886 мкг ~
Рубидий, Rb 188.6 мкг ~
Селен, Se 6.641 мкг 55 мкг 12.1% 17.9% 828 г
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29112 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 13% 1134 г
Цинк, Zn 0.5159 мг 12 мг 4.3% 6.4% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.479 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.209 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4.4%
18:2 Линолевая 0.28 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.5%

Энергетическая ценность Заготовка для окрошки составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 67.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАГОТОВКА ДЛЯ ОКРОШКИ

Заготовка для окрошки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином C - 19,1 %, витамином K - 22,7 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 30,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Заготовка для окрошки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Заготовка для окрошки, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовка для окрошки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ