Рецепт Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 300 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 2 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 40 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сулугуни 500 г
Сыр эмментальский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.4 кКал 1684 кКал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.4% 517 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.4% 357 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 3.7% 890 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.7% 4996 г
Зола 2.817 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.1 мкг 900 мкг 12.9% 4.3% 775 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 5.1% 655 г
Витамин В4, холин 26.66 мг 500 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 11.307 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3538 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 2.8% 1172 г
Витамин Н, биотин 1.432 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3492 г
Витамин РР, НЭ 3.718 мг 20 мг 18.6% 6.2% 538 г
Ниацин 0.559 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.96 мг 2500 мг 5% 1.7% 2001 г
Кальций, Ca 371.61 мг 1000 мг 37.2% 12.4% 269 г
Кремний, Si 1.383 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 2.1% 1583 г
Натрий, Na 585.77 мг 1300 мг 45.1% 15.1% 222 г
Сера, S 131.71 мг 1000 мг 13.2% 4.4% 759 г
Фосфор, Ph 262.3 мг 800 мг 32.8% 11% 305 г
Хлор, Cl 239.46 мг 2300 мг 10.4% 3.5% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.4 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.12 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4870 г
Кобальт, Co 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 3.8% 879 г
Марганец, Mn 0.2174 мг 2 мг 10.9% 3.6% 920 г
Медь, Cu 47.13 мкг 1000 мкг 4.7% 1.6% 2122 г
Молибден, Mo 5.959 мкг 70 мкг 8.5% 2.8% 1175 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 3.378 мкг 55 мкг 6.1% 2% 1628 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29283 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3817 г
Цинк, Zn 0.7543 мг 12 мг 6.3% 2.1% 1591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.191 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.365 г ~
Заменимые аминокислоты 1.741 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.584 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.355 г min 16.8 г 8.1% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3%
18:2 Линолевая 0.941 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%

Энергетическая ценность Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка составляет 299,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 299.4 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 45.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АДЖАРСКИЕ ХАЧАПУРИ ПО-БАТУМСКИ: ТЕСТО И НАЧИНКА

Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 37,2 %, фосфором - 32,8 %, кобальтом - 11,4 %

Чем полезен Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка, калорийность 299,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджарские хачапури по-батумски: тесто и начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ