Рецепт горчично-укропный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горчично-укропный соус

Масло оливковое	200 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	15 г
Винный уксус (3%)	20 г
Сок лимонный	20 г
Горчица столовая	25 г
Яичный желток куриный	30 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "горчично-укропный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	616.4 ккал	1684 ккал	36.6%	5.9%	273 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	0.6%	2923 г
Жиры	66.2 г	56 г	118.2%	19.2%	85 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.1%	11526 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.4%	4000 г
Вода	25.8 г	2273 г	1.1%	0.2%	8810 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	122.9 мкг	900 мкг	13.7%	2.2%	732 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.234 мг	5 мг	4.7%	0.8%	2137 г
бета Криптоксантин	0.453 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.934 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	0.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	0.4%	3750 г
Витамин В4, холин	75.58 мг	500 мг	15.1%	2.4%	662 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	1.3%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.4%	3704 г
Витамин В9, фолаты	3.481 мкг	400 мкг	0.9%	0.1%	11491 г
Витамин В12, кобаламин	0.17 мкг	3 мкг	5.7%	0.9%	1765 г
Витамин C, аскорбиновая	6 мг	90 мг	6.7%	1.1%	1500 г
Витамин D, кальциферол	0.726 мкг	10 мкг	7.3%	1.2%	1377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.071 мг	15 мг	53.8%	8.7%	186 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.283 мкг	50 мкг	10.6%	1.7%	946 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.2%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.5292 мг	20 мг	2.6%	0.4%	3779 г
Ниацин	0.041 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	66.37 мг	2500 мг	2.7%	0.4%	3767 г
Кальций, Ca	44.55 мг	1000 мг	4.5%	0.7%	2245 г
Магний, Mg	16.99 мг	400 мг	4.2%	0.7%	2354 г
Натрий, Na	716.52 мг	1300 мг	55.1%	8.9%	181 г
Сера, S	18.87 мг	1000 мг	1.9%	0.3%	5299 г
Фосфор, P	77.5 мг	800 мг	9.7%	1.6%	1032 г
Хлор, Cl	952.3 мг	2300 мг	41.4%	6.7%	242 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.132 мг	18 мг	11.8%	1.9%	844 г
Йод, I	3.11 мкг	150 мкг	2.1%	0.3%	4823 г
Кобальт, Co	2.406 мкг	10 мкг	24.1%	3.9%	416 г
Марганец, Mn	0.1232 мг	2 мг	6.2%	1%	1623 г
Медь, Cu	34.89 мкг	1000 мкг	3.5%	0.6%	2866 г
Молибден, Mo	2.862 мкг	70 мкг	4.1%	0.7%	2446 г
Селен, Se	0.029 мкг	55 мкг	0.1%		189655 г
Фтор, F	0.32 мкг	4000 мкг			1250000 г
Хром, Cr	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	0.2%	7576 г
Цинк, Zn	0.3592 мг	12 мг	3%	0.5%	3341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.225 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.036 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.04 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.126 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.193 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7.6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.868 мг	~
бета Ситостерол	62.893 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	8.122 г	~
18:0 Стеариновая	1.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.535 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	42.085 г	min 16.8 г	250.5%	40.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.975 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	40.827 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.314 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.621 г	от 11.2 до 20.6 г	68%	11%
18:2 Линолевая (ud)	7.556 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность горчично-укропный соус составляет 616,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	616.4 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	66.2 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	25.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРЧИЧНО-УКРОПНЫЙ СОУС

горчично-укропный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 15,1 %, витамином E - 53,8 %, хлором - 41,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен горчично-укропный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить горчично-укропный соус, калорийность 616,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горчично-укропный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриная грудка с овощами

Ленивые пирожки с луком и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе