Рецепт горчично-укропный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты горчично-укропный соус

Масло оливковое 200 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Винный уксус (3%) 20 г
Сок лимонный 20 г
Горчица столовая 25 г
Яичный желток куриный 30 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "горчично-укропный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 616.4 кКал 1684 кКал 36.6% 5.9% 273 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 0.6% 2923 г
Жиры 66.2 г 56 г 118.2% 19.2% 85 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.1% 11526 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.4% 4000 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.2% 8810 г
Зола 2.281 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.9 мкг 900 мкг 13.7% 2.2% 732 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 0.8% 2137 г
бета Криптоксантин 0.453 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.4% 3750 г
Витамин В4, холин 75.58 мг 500 мг 15.1% 2.4% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 1.3% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.4% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.481 мкг 400 мкг 0.9% 0.1% 11491 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 0.9% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 1.1% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.726 мкг 10 мкг 7.3% 1.2% 1377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.071 мг 15 мг 53.8% 8.7% 186 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.283 мкг 50 мкг 10.6% 1.7% 946 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.5292 мг 20 мг 2.6% 0.4% 3779 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.37 мг 2500 мг 2.7% 0.4% 3767 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 0.7% 2245 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 0.7% 2354 г
Натрий, Na 716.52 мг 1300 мг 55.1% 8.9% 181 г
Сера, S 18.87 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5299 г
Фосфор, Ph 77.5 мг 800 мг 9.7% 1.6% 1032 г
Хлор, Cl 952.3 мг 2300 мг 41.4% 6.7% 242 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.132 мг 18 мг 11.8% 1.9% 844 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 0.3% 4823 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 3.9% 416 г
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 1% 1623 г
Медь, Cu 34.89 мкг 1000 мкг 3.5% 0.6% 2866 г
Молибден, Mo 2.862 мкг 70 мкг 4.1% 0.7% 2446 г
Селен, Se 0.029 мкг 55 мкг 0.1% 189655 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.2% 7576 г
Цинк, Zn 0.3592 мг 12 мг 3% 0.5% 3341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.868 мг ~
бета Ситостерол 62.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 8.122 г ~
18:0 Стеариновая 1.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.535 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 42.085 г min 16.8 г 250.5% 40.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.975 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 40.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.621 г от 11.2 до 20.6 г 68% 11%
18:2 Линолевая 7.556 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.2%

Энергетическая ценность горчично-укропный соус составляет 616,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 616.4 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 66.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 25.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОРЧИЧНО-УКРОПНЫЙ СОУС

горчично-укропный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 15,1 %, витамином E - 53,8 %, хлором - 41,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен горчично-укропный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить горчично-укропный соус, калорийность 616,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления горчично-укропный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ