Рецепт ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19

Куриный окорочок (Тушение) 961 г
Кефир обезжиренный 0 г
Лимон (Припускание) 31 г
Лук репчатый (Припускание) 26 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное 0 г
Чеснок, сырой 13 г
Кефир 2,5% жирности 136 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 833 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 14.6% 339 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.3% 479 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3546 г
Зола 2.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 2% 2493 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.238 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.3% 783 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.4% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 1.411 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 28349 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.014 мг 15 мг 0.1% 107143 г
Витамин Н, биотин 0.525 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин РР, НЭ 4.2356 мг 20 мг 21.2% 10.5% 472 г
Ниацин 4.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.36 мг 2500 мг 12.5% 6.2% 803 г
Кальций, Ca 47.42 мг 1000 мг 4.7% 2.3% 2109 г
Кремний, Si 0.22 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3% 1635 г
Натрий, Na 403.12 мг 1300 мг 31% 15.3% 322 г
Сера, S 242.72 мг 1000 мг 24.3% 12% 412 г
Фосфор, Ph 158.1 мг 800 мг 19.8% 9.8% 506 г
Хлор, Cl 581.43 мг 2300 мг 25.3% 12.5% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.3 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 2.2 мг 18 мг 12.2% 6% 818 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1852 г
Кобальт, Co 11.437 мкг 10 мкг 114.4% 56.6% 87 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2894 г
Медь, Cu 118.62 мкг 1000 мкг 11.9% 5.9% 843 г
Молибден, Mo 19.309 мкг 70 мкг 27.6% 13.6% 363 г
Никель, Ni 0.121 мкг ~
Олово, Sn 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 14.4 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9946 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 147.51 мкг 4000 мкг 3.7% 1.8% 2712 г
Хром, Cr 31.2 мкг 50 мкг 62.4% 30.9% 160 г
Цинк, Zn 1.9855 мг 12 мг 16.5% 8.2% 604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Сахароза 0.229 г ~
Фруктоза 0.071 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 2016.683 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 0.795 г ~
Изолейцин 1.083 г ~
Лейцин 1.954 г ~
Лизин 2.538 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.848 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 1992.461 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.413 г ~
Глутаминовая кислота 3.255 г ~
Пролин 1.246 г ~
Серин 1.038 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.046 г min 16.8 г 36% 17.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.403 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.691 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 7.5%
18:2 Линолевая 0.113 г ~
18:3 Линоленовая 1.685 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19 составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 202.2 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКОРОЧКА В КЕФИРЕ С ЛИМОНОМ ( ОСНОВА 24,01,19

ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,5 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 25,3 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 114,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 27,6 %, хромом - 62,4 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОКОРОЧКА в кефире с лимоном ( основа 24,01,19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ