Рецепт курица в сливочно-овощном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сливочно-овощном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 130 г
Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 60 г
Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Шампиньоны 150 г
Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 15 г
Сметана 10,0% жирности 50 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливочно-овощном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 22.7% 503 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.8% 2999 г
Зола 1.071 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.1 мкг 900 мкг 33.5% 38.2% 299 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.787 мг 5 мг 35.7% 40.8% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 8.4% 1353 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 9.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Витамин В9, фолаты 8.068 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4958 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 6.0547 мг 20 мг 30.3% 34.6% 330 г
Ниацин 7.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.23 мг 2500 мг 13.1% 15% 762 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4690 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.2% 63830 г
Магний, Mg 63.77 мг 400 мг 15.9% 18.2% 627 г
Натрий, Na 53.89 мг 1300 мг 4.1% 4.7% 2412 г
Сера, S 2.65 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 37736 г
Фосфор, Ph 131.7 мг 800 мг 16.5% 18.8% 607 г
Хлор, Cl 52.9 мг 2300 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 7% 1651 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 5% 2266 г
Кобальт, Co 8.082 мкг 10 мкг 80.8% 92.2% 124 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 1.7% 6601 г
Медь, Cu 53.31 мкг 1000 мкг 5.3% 6.1% 1876 г
Молибден, Mo 7.664 мкг 70 мкг 10.9% 12.4% 913 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.108 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 50926 г
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 84.23 мкг 4000 мкг 2.1% 2.4% 4749 г
Хром, Cr 17.87 мкг 50 мкг 35.7% 40.8% 280 г
Цинк, Zn 0.8803 мг 12 мг 7.3% 8.3% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.993 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.342 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 0.137 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.154 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.835 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.671 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.827 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.818 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.642 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.372 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.197 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность курица в сливочно-овощном соусе составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.6 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ОВОЩНОМ СОУСЕ

курица в сливочно-овощном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 35,7 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 13,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 80,8 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен курица в сливочно-овощном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курица в сливочно-овощном соусе, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сливочно-овощном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ