Рецепт куриные котлеты легкие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные котлеты легкие

Куриный фарш, сырой 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Лук порей 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты легкие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2228 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 14.2% 938 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.1% 1647 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2735 г
Зола 0.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.8 мкг 900 мкг 7.5% 9.9% 1327 г
бета Каротин 0.424 мг 5 мг 8.5% 11.2% 1179 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 6.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Витамин В4, холин 27.8 мг 500 мг 5.6% 7.4% 1799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 12.2% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 20.2% 656 г
Витамин В9, фолаты 15.6 мкг 400 мкг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 9.9% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 31 мг 90 мг 34.4% 45.5% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.8% 4870 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин К, филлохинон 30.7 мкг 120 мкг 25.6% 33.9% 391 г
Витамин РР, НЭ 2.75 мг 20 мг 13.8% 18.3% 727 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 3.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.8 мг 2500 мг 15% 19.8% 669 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Натрий, Na 39.2 мг 1300 мг 3% 4% 3316 г
Сера, S 14.8 мг 1000 мг 1.5% 2% 6757 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 15.7% 840 г
Хлор, Cl 14.8 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 5.7% 2344 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 15.9% 833 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4.9% 2688 г
Медь, Cu 58 мкг 1000 мкг 5.8% 7.7% 1724 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 7.5% 1750 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 4.2 мкг 55 мкг 7.6% 10.1% 1310 г
Фтор, F 4 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.3% 2500 г
Цинк, Zn 0.748 мг 12 мг 6.2% 8.2% 1604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.04 г ~
Сахароза 0.16 г ~
Фруктоза 0.64 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.57 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 1.154 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.017 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.716 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.214 г ~
18:1 цис 1.197 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.603 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.1%
18:2 Линолевая 0.53 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.521 г ~
18:2 транс, транс 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.9%

Энергетическая ценность куриные котлеты легкие составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ЛЕГКИЕ

куриные котлеты легкие богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 34,4 %, витамином K - 25,6 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 15 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 12 %

Чем полезен куриные котлеты легкие

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные котлеты легкие, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные котлеты легкие, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги