Рецепт Жаркое со свининой, 22.12.2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое со свининой, 22.12.2017

Свинина жирная (Тушение) 309 г
Лук репчатый (Припускание) 110 г
Морковь, красная (Варка без слива) 153 г
Картофель (Варка без слива) 811 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 510 г
Шкура свиная (Варка без слива) 37 г
Томатная паста. Консервы 33 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое со свининой, 22.12.2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1369 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4% 2054 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.6% 700 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.3% 2461 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.1% 1333 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2910 г
Зола 0.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.3 мкг 900 мкг 17.7% 14.4% 565 г
бета Каротин 0.968 мг 5 мг 19.4% 15.8% 517 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 4.21 мг 500 мг 0.8% 0.7% 11876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 9.8% 837 г
Витамин В9, фолаты 11.599 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3449 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 9.9% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.278 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17986 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 14.5% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.0977 мг 20 мг 10.5% 8.5% 953 г
Ниацин 1.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.26 мг 2500 мг 15.9% 12.9% 629 г
Кальций, Ca 22.05 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4535 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 4.3% 1879 г
Натрий, Na 15.74 мг 1300 мг 1.2% 1% 8259 г
Сера, S 32.55 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3072 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 6.3% 1299 г
Хлор, Cl 41.12 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 566.3 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 63.27 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 4.2% 1938 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4425 г
Кобальт, Co 3.78 мкг 10 мкг 37.8% 30.7% 265 г
Литий, Li 33.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1481 г
Медь, Cu 98.21 мкг 1000 мкг 9.8% 8% 1018 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 7.9% 1027 г
Никель, Ni 6.495 мкг ~
Олово, Sn 13.59 мкг ~
Рубидий, Rb 239.7 мкг ~
Селен, Se 0.215 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25581 г
Фтор, F 24.01 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16660 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 9.6% 849 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.224 г ~
Сахароза 1.016 г ~
Фруктоза 0.619 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.631 г min 16.8 г 21.6% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.261 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 6.5%
18:2 Линолевая 0.807 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.8%

Энергетическая ценность Жаркое со свининой, 22.12.2017 составляет 123 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ СО СВИНИНОЙ, 22.12.2017

Жаркое со свининой, 22.12.2017 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 12,2 %, витамином K - 17,8 %, калием - 15,9 %, кобальтом - 37,8 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Жаркое со свининой, 22.12.2017

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаркое со свининой, 22.12.2017, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое со свининой, 22.12.2017, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты