Рецепт Салат с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сайрой

Сайра бланшированная в масле 190 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 350 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Маслины черные средние или мелкие, консервированные 50 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Чеснок луковица 3 г
Способ приготовления

Сайра 1 банка без рассола, яиц 7 штук, зеленый горошек 1 банка, маслины без косточек 50гр, перец болгарский, сметана 20% жирности, 1 зубчик чеснока, можно 2 по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 кКал 1684 кКал 6.9% 6% 1458 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 9.1% 950 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.2% 709 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2944 г
Зола 0.802 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 11.9% 729 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 2.1 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3268 г
бета Криптоксантин 4.856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 8.2% 1053 г
Витамин В4, холин 100.86 мг 500 мг 20.2% 17.5% 496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 8.7% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 12.716 мкг 400 мкг 3.2% 2.8% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.5% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 14.06 мг 90 мг 15.6% 13.5% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 6.1% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3513 г
Витамин Н, биотин 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 12.4% 700 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6785 мг 20 мг 8.4% 7.3% 1192 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.24 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2331 г
Кальций, Ca 41.46 мг 1000 мг 4.1% 3.5% 2412 г
Кремний, Si 2.187 мг 30 мг 7.3% 6.3% 1372 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 2.4% 3591 г
Натрий, Na 148.88 мг 1300 мг 11.5% 10% 873 г
Сера, S 92.92 мг 1000 мг 9.3% 8.1% 1076 г
Фосфор, Ph 84.9 мг 800 мг 10.6% 9.2% 942 г
Хлор, Cl 79.38 мг 2300 мг 3.5% 3% 2897 г
Микроэлементы
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1580 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2370 г
Кобальт, Co 3.449 мкг 10 мкг 34.5% 29.9% 290 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3.2% 2714 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1336 г
Молибден, Mo 4.743 мкг 70 мкг 6.8% 5.9% 1476 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Селен, Se 10.253 мкг 55 мкг 18.6% 16.1% 536 г
Фтор, F 89.28 мкг 4000 мкг 2.2% 1.9% 4480 г
Хром, Cr 10.61 мкг 50 мкг 21.2% 18.4% 471 г
Цинк, Zn 0.6251 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.628 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.348 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая 0.067 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Салат с сайрой составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 115.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С САЙРОЙ

Салат с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, холином - 20,2 %, витамином C - 15,6 %, витамином H - 14,3 %, кобальтом - 34,5 %, селеном - 18,6 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Салат с сайрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с сайрой, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ