Рецепт Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка

Магги для грудки 155гр 1 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.3 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 56.4 г 76 г 74.2% 25.5% 135 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 3.7% 933 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.1% 3224 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 3.6% 942 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3103 г
Витамин РР, НЭ 14.6198 мг 20 мг 73.1% 25.1% 137 г
Ниацин 9.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.5 мг 2500 мг 13.4% 4.6% 747 г
Кальций, Ca 10.58 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9452 г
Магний, Mg 102.03 мг 400 мг 25.5% 8.8% 392 г
Натрий, Na 40.09 мг 1300 мг 3.1% 1.1% 3243 г
Фосфор, Ph 212.2 мг 800 мг 26.5% 9.1% 377 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 2.6% 1309 г
Кобальт, Co 12.273 мкг 10 мкг 122.7% 42.1% 81 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7326 г
Медь, Cu 109.09 мкг 1000 мкг 10.9% 3.7% 917 г
Молибден, Mo 15 мкг 70 мкг 21.4% 7.3% 467 г
Хром, Cr 34.09 мкг 50 мкг 68.2% 23.4% 147 г
Цинк, Zn 1.7727 мг 12 мг 14.8% 5.1% 677 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.482 г ~
Валин 1.773 г ~
Гистидин* 1.8 г ~
Изолейцин 1.541 г ~
Лейцин 2.7 г ~
Лизин 3.6 г ~
Метионин 0.614 г ~
Метионин + Цистеин 1.186 г ~
Треонин 1.514 г ~
Триптофан 0.518 г ~
Фенилаланин 1.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.773 г ~
Аспарагиновая кислота 2.645 г ~
Гидроксипролин 0.286 г ~
Глицин 1.255 г ~
Глутаминовая кислота 3.859 г ~
Пролин 1.377 г ~
Серин 1.377 г ~
Тирозин 1.227 г ~
Цистеин 0.586 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.545 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.791 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.9%
18:2 Линолевая 0.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.2%

Энергетическая ценность Куриная грудка составляет 291,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 291.3 кКал -%
Белки 56.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА

Куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 73,1 %, калием - 13,4 %, магнием - 25,5 %, фосфором - 26,5 %, кобальтом - 122,7 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 68,2 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Куриная грудка

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка, калорийность 291,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ