Рецепт салат из сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из сельдерея

Куриная грудка (филе) (Жарка) 100 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 127 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 73 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 22 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 130 г
Семена льна 5 г
Орех грецкий 20 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1767 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.9% 1333 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.9% 966 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Зола 1.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.4 мкг 900 мкг 25.7% 27% 389 г
бета Каротин 1.3 мг 5 мг 26% 27.3% 385 г
Лютеин + Зеаксантин 6.867 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.6% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.2% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.186 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3034 г
Витамин C, аскорбиновая 10.87 мг 90 мг 12.1% 12.7% 828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1850 г
гамма Токоферол 0.21 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 11.4% 916 г
Витамин РР, НЭ 2.8146 мг 20 мг 14.1% 14.8% 711 г
Ниацин 1.761 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.99 мг 2500 мг 12.7% 13.3% 789 г
Кальций, Ca 37.95 мг 1000 мг 3.8% 4% 2635 г
Магний, Mg 44.86 мг 400 мг 11.2% 11.8% 892 г
Натрий, Na 121.56 мг 1300 мг 9.4% 9.9% 1069 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 15798 г
Фосфор, Ph 83.5 мг 800 мг 10.4% 10.9% 958 г
Хлор, Cl 3.92 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 58673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.1 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 8.99 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 8.3% 1273 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 28% 375 г
Литий, Li 1.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1382 мг 2 мг 6.9% 7.2% 1447 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 9.2% 1138 г
Молибден, Mo 4.384 мкг 70 мкг 6.3% 6.6% 1597 г
Никель, Ni 4.895 мкг ~
Рубидий, Rb 24.4 мкг ~
Селен, Se 0.746 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7373 г
Фтор, F 32.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Хром, Cr 6.51 мкг 50 мкг 13% 13.6% 768 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 4.2% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.553 г ~
Сахароза 0.424 г ~
Фруктоза 1.508 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.475 мг ~
Стигмастерол 0.116 мг ~
бета Ситостерол 0.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.101 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.453 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 32.3%
18:2 Линолевая 2.754 г ~
18:3 Линоленовая 0.695 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 81.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 62.5%

Энергетическая ценность салат из сельдерея составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

салат из сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 12,7 %, магнием - 11,2 %, кобальтом - 26,7 %, хромом - 13 %

Чем полезен салат из сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из сельдерея, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ