Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая

Масло сливочное «Вологодское» 0 г
Вода 900 г
Гречневая крупа, обжаренная, сухая 400 г
Способ приготовления

Каша гречневая

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.4% 2111 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 8.5% 1101 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 15% 625 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 3% 3166 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 16.68 мг 500 мг 3.3% 3.1% 2998 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.1% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 12.923 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3095 г
Витамин РР, НЭ 1.58 мг 20 мг 7.9% 7.4% 1266 г
Бетаин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.46 мг 2500 мг 3.9% 3.7% 2539 г
Кальций, Ca 8.35 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11976 г
Магний, Mg 68.69 мг 400 мг 17.2% 16.2% 582 г
Натрий, Na 4.01 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32419 г
Сера, S 0.69 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 144928 г
Фосфор, Ph 98.2 мг 800 мг 12.3% 11.5% 815 г
Хлор, Cl 0.97 мг 2300 мг 237113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2365 г
Марганец, Mn 0.499 мг 2 мг 25% 23.5% 401 г
Медь, Cu 192.42 мкг 1000 мкг 19.2% 18% 520 г
Молибден, Mo 1.108 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6318 г
Селен, Se 2.585 мкг 55 мкг 4.7% 4.4% 2128 г
Фтор, F 69.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5778 г
Цинк, Zn 0.7446 мг 12 мг 6.2% 5.8% 1612 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.242 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ

каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 17,2 %, фосфором - 12,3 %, марганцем - 25 %, медью - 19,2 %

Чем полезен каша гречневая

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить каша гречневая, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ