Рецепт Котлетки т Иры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки т Иры

Говядина 2 кат. (Тушение) 750 г
Свинина, вырезка (Тушение) 150 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Соль столовая 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 40 г
Перец черный молотый 3 г
Базилик, сушеный 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки т Иры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.4% 415 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.3% 577 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 2.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7200 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.144 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.389 мкг ~
Ликопин 3.996 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.9% 1023 г
Витамин В4, холин 22.14 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 7.2% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.405 мг 2 мг 20.3% 12.1% 494 г
Витамин В9, фолаты 15.81 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2530 г
Витамин В12, кобаламин 2.147 мкг 3 мкг 71.6% 42.8% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 3.4% 1756 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 3.479 мкг 50 мкг 7% 4.2% 1437 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 8.9% 670 г
Витамин РР, НЭ 8.0202 мг 20 мг 40.1% 24% 249 г
Ниацин 4.156 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.62 мг 2500 мг 16.6% 9.9% 603 г
Кальций, Ca 41.46 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2412 г
Магний, Mg 35.65 мг 400 мг 8.9% 5.3% 1122 г
Натрий, Na 340.84 мг 1300 мг 26.2% 15.7% 381 г
Сера, S 220.38 мг 1000 мг 22% 13.2% 454 г
Фосфор, Ph 192.9 мг 800 мг 24.1% 14.4% 415 г
Хлор, Cl 60.51 мг 2300 мг 2.6% 1.6% 3801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 3.611 мг 18 мг 20.1% 12% 498 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 3% 1995 г
Кобальт, Co 7.338 мкг 10 мкг 73.4% 43.9% 136 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 5.1% 1166 г
Медь, Cu 186.75 мкг 1000 мкг 18.7% 11.2% 535 г
Молибден, Mo 11.022 мкг 70 мкг 15.7% 9.4% 635 г
Никель, Ni 8.639 мкг ~
Олово, Sn 61.49 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 1.324 мкг 55 мкг 2.4% 1.4% 4154 г
Фтор, F 63.2 мкг 4000 мкг 1.6% 1% 6329 г
Хром, Cr 8.6 мкг 50 мкг 17.2% 10.3% 581 г
Цинк, Zn 2.9644 мг 12 мг 24.7% 14.8% 405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.113 г ~
Сахароза 0.527 г ~
Фруктоза 0.105 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.646 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.918 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Гидроксипролин 0.266 г ~
Глицин 0.784 г ~
Глутаминовая кислота 2.628 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.561 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.352 мг ~
бета Ситостерол 2.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.245 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 1.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.805 г min 16.8 г 22.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.412 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.266 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5%
18:2 Линолевая 0.852 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Котлетки т Иры составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167.3 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТКИ Т ИРЫ

Котлетки т Иры богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 71,6 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 16,6 %, фосфором - 24,1 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 73,4 %, медью - 18,7 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 17,2 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Котлетки т Иры

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлетки т Иры, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки т Иры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ