Рецепт Рагу свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу свинина с овощами

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 570 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 70 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели 3 г
Лук порей (Варка без слива) 30 г
Перец черный молотый 3 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5% 1246 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13% 483 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2% 3118 г
Зола 1.062 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.4 мкг 900 мкг 33.3% 20.8% 301 г
бета Каротин 1.797 мг 5 мг 35.9% 22.5% 278 г
бета Криптоксантин 0.094 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.257 мг 1.5 мг 17.1% 10.7% 584 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.4% 1837 г
Витамин В4, холин 27.96 мг 500 мг 5.6% 3.5% 1788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 9.9% 629 г
Витамин В9, фолаты 9.478 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4220 г
Витамин C, аскорбиновая 16.93 мг 90 мг 18.8% 11.8% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1% 6303 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21645 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.512 мг 20 мг 12.6% 7.9% 796 г
Ниацин 1.265 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.02 мг 2500 мг 13.6% 8.5% 735 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 1.3% 4946 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 3.6% 1768 г
Натрий, Na 150.22 мг 1300 мг 11.6% 7.3% 865 г
Сера, S 99.38 мг 1000 мг 9.9% 6.2% 1006 г
Фосфор, Ph 85.1 мг 800 мг 10.6% 6.6% 940 г
Хлор, Cl 237.06 мг 2300 мг 10.3% 6.4% 970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.5 мкг ~
Бор, B 57.2 мкг ~
Ванадий, V 48.69 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1650 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2% 3138 г
Кобальт, Co 5.546 мкг 10 мкг 55.5% 34.7% 180 г
Литий, Li 25.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1592 г
Медь, Cu 106.98 мкг 1000 мкг 10.7% 6.7% 935 г
Молибден, Mo 7.817 мкг 70 мкг 11.2% 7% 895 г
Никель, Ni 6.51 мкг ~
Олово, Sn 11.18 мкг ~
Рубидий, Rb 210.1 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 47009 г
Фтор, F 39.64 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10091 г
Хром, Cr 9.28 мкг 50 мкг 18.6% 11.6% 539 г
Цинк, Zn 1.0374 мг 12 мг 8.6% 5.4% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.753 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.925 г ~
Сахароза 1.382 г ~
Фруктоза 0.595 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рагу свинина с овощами составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 159.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Рагу свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином C - 18,8 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 55,5 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 18,6 %

Чем полезен Рагу свинина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу свинина с овощами, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ