Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье

Картофель отварной по 1-206 350 г
Горошек зеленый. Консервы 350 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Морковь отварная по 2-40 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 140 г
Огурец, парниковый 300 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.3% 1854 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.3% 800 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.5% 3982 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.2 мкг 900 мкг 31.9% 31.3% 313 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 1.509 мг 5 мг 30.2% 29.6% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Витамин В4, холин 17.75 мг 500 мг 3.6% 3.5% 2817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 3.9% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 2.9% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.741 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10692 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 5.81 мг 90 мг 6.5% 6.4% 1549 г
Витамин D, кальциферол 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5495 г
Витамин Н, биотин 1.741 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2872 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.6568 мг 20 мг 8.3% 8.1% 1207 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.58 мг 2500 мг 8.6% 8.4% 1165 г
Кальций, Ca 37.78 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2647 г
Кремний, Si 2.078 мг 30 мг 6.9% 6.8% 1444 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2125 г
Натрий, Na 214.35 мг 1300 мг 16.5% 16.2% 606 г
Сера, S 38.38 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2606 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 9.6% 1020 г
Хлор, Cl 14.34 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 4.6% 2125 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1% 10274 г
Кобальт, Co 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 10.2% 963 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5540 г
Медь, Cu 27.83 мкг 1000 мкг 2.8% 2.7% 3593 г
Молибден, Mo 2.657 мкг 70 мкг 3.8% 3.7% 2635 г
Селен, Se 2.492 мкг 55 мкг 4.5% 4.4% 2207 г
Фтор, F 4.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 90090 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Цинк, Zn 0.1859 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.442 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 30,2 %

Чем полезен Салат оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты