Рецепт Курица с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами

Курица, 1 категории (Жарка) 900 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Баклажаны (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 30 г
Перец красный сладкий (Жарка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.2 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.6% 571 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.3% 491 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Зола 1.516 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.7 мкг 900 мкг 13.6% 8.2% 733 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.7% 1276 г
бета Криптоксантин 0.13 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.5% 1731 г
Витамин В4, холин 61.6 мг 500 мг 12.3% 7.4% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 7.6% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 17.7% 342 г
Витамин В9, фолаты 12.714 мкг 400 мкг 3.2% 1.9% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 0.446 мкг 3 мкг 14.9% 9% 673 г
Витамин C, аскорбиновая 33.09 мг 90 мг 36.8% 22.3% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 7.3% 836 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 8.222 мкг 50 мкг 16.4% 9.9% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.6502 мг 20 мг 53.3% 32.3% 188 г
Ниацин 4.321 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.61 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1103 г
Кальций, Ca 24.55 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4073 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Натрий, Na 378.2 мг 1300 мг 29.1% 17.6% 344 г
Сера, S 164.45 мг 1000 мг 16.4% 9.9% 608 г
Фосфор, Ph 138.1 мг 800 мг 17.3% 10.5% 579 г
Хлор, Cl 617.87 мг 2300 мг 26.9% 16.3% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.4 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1400 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Кобальт, Co 11.431 мкг 10 мкг 114.3% 69.2% 87 г
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Медь, Cu 136.45 мкг 1000 мкг 13.6% 8.2% 733 г
Молибден, Mo 3.24 мкг 70 мкг 4.6% 2.8% 2160 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 114.31 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3499 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 10.8% 561 г
Цинк, Zn 1.957 мг 12 мг 16.3% 9.9% 613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.323 г ~
Сахароза 1.125 г ~
Фруктоза 0.882 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 1.037 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.172 г ~
Лизин 1.324 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.579 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.955 г ~
Аспарагиновая кислота 1.369 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 2.164 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.248 мг ~
бета Ситостерол 5.401 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.738 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.604 г min 16.8 г 45.3% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая 1.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.186 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 22.6%
18:2 Линолевая 4.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.9%

Энергетическая ценность Курица с овощами составляет 165,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА С ОВОЩАМИ

Курица с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 29,3 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином C - 36,8 %, витамином E - 12 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 53,3 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 26,9 %, кобальтом - 114,3 %, медью - 13,6 %, хромом - 17,8 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Курица с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица с овощами, калорийность 165,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ