Рецепт Салат из свежей капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 980 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 453 г
Уксус яблочный 60 г
Сахар песок 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 кКал 1684 кКал 2% 6% 5057 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.3% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.7% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.5% 1333 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 11.7% 2560 г
Зола 0.999 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 18.9% 1585 г
бета Каротин 0.368 мг 5 мг 7.4% 22.2% 1359 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 9.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.4% 3529 г
Витамин В4, холин 6.92 мг 500 мг 1.4% 4.2% 7225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 5.4% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 14.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.922 мкг 400 мкг 4.2% 12.6% 2364 г
Витамин C, аскорбиновая 28.21 мг 90 мг 31.3% 94% 319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 4.8% 6148 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 53.1 мкг 120 мкг 44.3% 133% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.9457 мг 20 мг 4.7% 14.1% 2115 г
Ниацин 0.752 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.98 мг 2500 мг 10.7% 32.1% 936 г
Кальций, Ca 46.33 мг 1000 мг 4.6% 13.8% 2158 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 15.9% 1871 г
Натрий, Na 155.81 мг 1300 мг 12% 36% 834 г
Сера, S 26.32 мг 1000 мг 2.6% 7.8% 3799 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 14.4% 2073 г
Хлор, Cl 239.77 мг 2300 мг 10.4% 31.2% 959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.3 мкг ~
Бор, B 189.2 мкг ~
Ванадий, V 29.6 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 13.8% 2174 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 6.9% 4360 г
Кобальт, Co 2.588 мкг 10 мкг 25.9% 77.8% 386 г
Литий, Li 1.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 27% 1108 г
Медь, Cu 76.88 мкг 1000 мкг 7.7% 23.1% 1301 г
Молибден, Mo 12.812 мкг 70 мкг 18.3% 55% 546 г
Никель, Ni 11.497 мкг ~
Селен, Se 0.198 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 27778 г
Фтор, F 22.91 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 17460 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 24.9% 1211 г
Цинк, Zn 0.3819 мг 12 мг 3.2% 9.6% 3142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.686 г ~
Сахароза 0.259 г ~
Фруктоза 1.047 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.294 мг ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из свежей капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %, витамином K - 44,3 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с морковью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с морковью, калорийность 33,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы