Рецепт шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Огурец соленый 200 г
Капуста белокочанная 200 г
Куриные грудки, запеченные в духовке, обезжиренные, нарезка 200 г
Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина 100 г
Карри, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1571 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.6% 1407 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.7% 1634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Зола 2.319 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5325 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4464 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 0.8% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.514 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5323 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.42 мг 90 мг 17.1% 16% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 5.5% 1697 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23148 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 14.2% 659 г
Витамин РР, НЭ 1.3155 мг 20 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.46 мг 2500 мг 7.3% 6.8% 1370 г
Кальций, Ca 24.67 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4054 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 4.7% 2005 г
Натрий, Na 558.58 мг 1300 мг 43% 40.1% 233 г
Сера, S 8.83 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11325 г
Фосфор, Ph 48 мг 800 мг 6% 5.6% 1667 г
Хлор, Cl 179.1 мг 2300 мг 7.8% 7.3% 1284 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 5.4% 1722 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 15.1% 617 г
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1957 г
Медь, Cu 47.7 мкг 1000 мкг 4.8% 4.5% 2096 г
Молибден, Mo 3.063 мкг 70 мкг 4.4% 4.1% 2285 г
Никель, Ni 5.045 мкг ~
Рубидий, Rb 27.6 мкг ~
Селен, Se 1.794 мкг 55 мкг 3.3% 3.1% 3066 г
Фтор, F 5.41 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73937 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 3.4% 2778 г
Цинк, Zn 0.1986 мг 12 мг 1.7% 1.6% 6042 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.479 г ~
Сахароза 0.078 г ~
Фруктоза 0.295 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.649 мг ~
бета Ситостерол 0.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.793 г от 11.2 до 20.6 г 16% 14.9%
18:2 Линолевая 1.595 г ~
18:3 Линоленовая 0.196 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 31.7%

Энергетическая ценность шаурма составляет 107,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.2 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАУРМА

шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, витамином K - 15,2 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен шаурма

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шаурма, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ