Рецепт Морковные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные панкейки

Морковь, красная 100 г
Кефир 1% 150 г
Кефир 1% 150 г
Овсяная мука 250 г
Яйцо куриное 47 г
Пищевая сода 0 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Приготовление: Взбейте яйцо, добавьте тертую на мелкой терке морковь, влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду на кончике ножа, овсяную муку(молотых хлопьев), перемешайте и можно печь.Выпекать на антипригарной сухой сковороде без масла.Можно перед выпеканием проколить соль на сковороде, чтобы наши панкейки прекрасно можно было перевернуть и снять. Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными,с мёдом ,с натуральным йогуртом или кефиром. При таком количестве получается 9 панкейков. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Морковные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 кКал 1684 кКал 9.8% 6% 1024 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.6% 1086 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.9% 1556 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 7.2% 846 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.1% 1000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.6% 3820 г
Зола 1.311 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303.2 мкг 900 мкг 33.7% 20.5% 297 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.718 мг 5 мг 34.4% 20.9% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5% 1216 г
Витамин В4, холин 35.28 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 5.099 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7845 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2370 г
Витамин Н, биотин 1.442 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3467 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.3203 мг 20 мг 11.6% 7.1% 862 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.54 мг 2500 мг 8% 4.9% 1247 г
Кальций, Ca 78.98 мг 1000 мг 7.9% 4.8% 1266 г
Магний, Mg 51.52 мг 400 мг 12.9% 7.8% 776 г
Натрий, Na 158.18 мг 1300 мг 12.2% 7.4% 822 г
Сера, S 24.25 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4124 г
Фосфор, Ph 184.3 мг 800 мг 23% 14% 434 г
Хлор, Cl 57.62 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 5.4% 1128 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2885 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 6.7% 909 г
Литий, Li 0.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 9.86 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 10142 г
Молибден, Mo 2.546 мкг 70 мкг 3.6% 2.2% 2749 г
Селен, Se 3.001 мкг 55 мкг 5.5% 3.3% 1833 г
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32626 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.246 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.357 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.143 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая 0.074 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Морковные панкейки составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 25.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 59.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОРКОВНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Морковные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином PP - 11,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 11 %

Чем полезен Морковные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Морковные панкейки, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ