Рецепт Курица в мандариновом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в мандариновом соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 498 г
Мандарин (Жарка) 30 г
Сахар песок 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в мандариновом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 32.7 г 76 г 43% 26.3% 232 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2% 3111 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.7% 3684 г
Зола 2.47 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 7.8% 784 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин РР, НЭ 17.4776 мг 20 мг 87.4% 53.4% 114 г
Ниацин 11.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.52 мг 2500 мг 16.5% 10.1% 608 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5596 г
Магний, Mg 122.77 мг 400 мг 30.7% 18.8% 326 г
Натрий, Na 301.82 мг 1300 мг 23.2% 14.2% 431 г
Сера, S 1.18 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 84746 г
Фосфор, Ph 255.1 мг 800 мг 31.9% 19.5% 314 г
Хлор, Cl 390.13 мг 2300 мг 17% 10.4% 590 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 5.7% 1074 г
Кобальт, Co 14.745 мкг 10 мкг 147.5% 90.2% 68 г
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 1% 5848 г
Медь, Cu 131.97 мкг 1000 мкг 13.2% 8.1% 758 г
Молибден, Mo 18.621 мкг 70 мкг 26.6% 16.3% 376 г
Хром, Cr 40.69 мкг 50 мкг 81.4% 49.8% 123 г
Цинк, Zn 2.1196 мг 12 мг 17.7% 10.8% 566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.196 г ~
Сахароза 0.441 г ~
Фруктоза 0.157 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.962 г ~
Валин 2.116 г ~
Гистидин* 2.148 г ~
Изолейцин 1.839 г ~
Лейцин 3.222 г ~
Лизин 4.296 г ~
Метионин 0.732 г ~
Метионин + Цистеин 1.416 г ~
Треонин 1.806 г ~
Триптофан 0.618 г ~
Фенилаланин 1.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.116 г ~
Аспарагиновая кислота 3.157 г ~
Гидроксипролин 0.342 г ~
Глицин 1.497 г ~
Глутаминовая кислота 4.606 г ~
Пролин 1.644 г ~
Серин 1.644 г ~
Тирозин 1.465 г ~
Цистеин 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.944 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая 0.309 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Курица в мандариновом соусе составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163.6 кКал -%
Белки 32.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 61.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В МАНДАРИНОВОМ СОУСЕ

Курица в мандариновом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином PP - 87,4 %, калием - 16,5 %, магнием - 30,7 %, фосфором - 31,9 %, хлором - 17 %, кобальтом - 147,5 %, медью - 13,2 %, молибденом - 26,6 %, хромом - 81,4 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Курица в мандариновом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в мандариновом соусе, калорийность 163,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в мандариновом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ