Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Брокколи (Жарка) 42 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.4% 760 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9% 1302 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2820 г
Зола 2.423 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.3 мкг 900 мкг 22.4% 26.2% 447 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.455 мг 1.8 мг 25.3% 29.6% 396 г
Витамин В4, холин 116 мг 500 мг 23.2% 27.1% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 18.9% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 24.408 мкг 400 мкг 6.1% 7.1% 1639 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 9.3% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 16.48 мг 90 мг 18.3% 21.4% 546 г
Витамин D, кальциферол 0.88 мкг 10 мкг 8.8% 10.3% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 3.9% 2988 г
Витамин Н, биотин 10.88 мкг 50 мкг 21.8% 25.5% 460 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 33.4% 350 г
Витамин РР, НЭ 3.012 мг 20 мг 15.1% 17.6% 664 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.88 мг 2500 мг 8.1% 9.5% 1238 г
Кальций, Ca 44.52 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2246 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Натрий, Na 757.43 мг 1300 мг 58.3% 68.1% 172 г
Сера, S 148.08 мг 1000 мг 14.8% 17.3% 675 г
Фосфор, Ph 106.5 мг 800 мг 13.3% 15.5% 751 г
Хлор, Cl 1086.24 мг 2300 мг 47.2% 55.1% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 8.4% 1381 г
Йод, I 10.8 мкг 150 мкг 7.2% 8.4% 1389 г
Кобальт, Co 4.64 мкг 10 мкг 46.4% 54.2% 216 г
Марганец, Mn 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.3% 2247 г
Медь, Cu 74.8 мкг 1000 мкг 7.5% 8.8% 1337 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 9.6% 1215 г
Селен, Se 13.52 мкг 55 мкг 24.6% 28.7% 407 г
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 6.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.6838 мг 12 мг 5.7% 6.7% 1755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.604 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.8 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 228 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.988 г min 16.8 г 11.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.3%
18:2 Линолевая 0.44 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.4%

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином C - 18,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 28,6 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 47,2 %, кобальтом - 46,4 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ