Рецепт Свиной стейк с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиной стейк с овощами в духовке

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Шпинат (Варка без слива) 15 г
Фасоль стручковая. Консервы (Варка без слива) 55 г
Морковь, желтая (Запекание) 100 г
Брокколи (Припускание) 50 г
Перец болгарский, сырой 25 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свиной стейк с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.1% 1086 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.2% 789 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 185.5 г 2273 г 8.2% 7.2% 1225 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 13.8% 642 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 1.143 мкг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 9.9% 893 г
бета Криптоксантин 2.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.276 мг 1.5 мг 18.4% 16.3% 543 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Витамин В4, холин 33.46 мг 500 мг 6.7% 5.9% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 7.7% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 10.7% 830 г
Витамин В9, фолаты 22.636 мкг 400 мкг 5.7% 5% 1767 г
Витамин C, аскорбиновая 14.35 мг 90 мг 15.9% 14% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 29.2% 302 г
Витамин РР, НЭ 2.5182 мг 20 мг 12.6% 11.1% 794 г
Ниацин 1.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.82 мг 2500 мг 10.2% 9% 977 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 3.4% 2662 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 6.2% 1439 г
Натрий, Na 609.26 мг 1300 мг 46.9% 41.4% 213 г
Сера, S 106.71 мг 1000 мг 10.7% 9.5% 937 г
Фосфор, Ph 93.5 мг 800 мг 11.7% 10.3% 856 г
Хлор, Cl 178.01 мг 2300 мг 7.7% 6.8% 1292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.4 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 28.29 мкг ~
Железо, Fe 1.842 мг 18 мг 10.2% 9% 977 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3125 г
Кобальт, Co 4.881 мкг 10 мкг 48.8% 43.1% 205 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 8.7% 1019 г
Медь, Cu 97.81 мкг 1000 мкг 9.8% 8.7% 1022 г
Молибден, Mo 11.639 мкг 70 мкг 16.6% 14.7% 601 г
Никель, Ni 7.414 мкг ~
Олово, Sn 12.86 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8580 г
Фтор, F 50.24 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7962 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 12.4% 713 г
Цинк, Zn 1.2539 мг 12 мг 10.4% 9.2% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.186 г ~
Сахароза 0.929 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свиной стейк с овощами в духовке составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 185.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНОЙ СТЕЙК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Свиной стейк с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 18,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 33,1 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 48,8 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 14 %

Чем полезен Свиной стейк с овощами в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свиной стейк с овощами в духовке, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиной стейк с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ