Рецепт Киноа с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киноа с овощами

Киноа (рисовая лебеда), приготовленная 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Брокколи, порезанная, замороженная, вареная, без соли 100 г
Перец красный сладкий (Припускание) 100 г
Чеснок, сырой 6 г
Петрушка, сырая 20 г
Лук порей (Пассерование) 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2097 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.6% 2235 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 8.3% 1500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.1% 690 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 4.2% 2918 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.9 мкг 900 мкг 43.9% 54.7% 228 г
альфа Каротин 3.12 мкг ~
бета Каротин 2.502 мг 5 мг 50% 62.3% 200 г
бета Криптоксантин 0.164 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 388.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 7.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 3.6% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 40.966 мкг 400 мкг 10.2% 12.7% 976 г
Витамин C, аскорбиновая 26.9 мг 90 мг 29.9% 37.2% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 6.4% 1946 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.604 мг ~
дельта Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22936 г
Витамин К, филлохинон 70.5 мкг 120 мкг 58.8% 73.2% 170 г
Витамин РР, НЭ 0.7444 мг 20 мг 3.7% 4.6% 2687 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.12 мг 2500 мг 8.4% 10.5% 1195 г
Кальций, Ca 31.03 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3223 г
Магний, Mg 44.17 мг 400 мг 11% 13.7% 906 г
Натрий, Na 12.66 мг 1300 мг 1% 1.2% 10269 г
Сера, S 5.34 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18727 г
Фосфор, Ph 104.3 мг 800 мг 13% 16.2% 767 г
Хлор, Cl 5.17 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.9 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 9.3% 1339 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 20270 г
Кобальт, Co 0.903 мкг 10 мкг 9% 11.2% 1107 г
Литий, Li 0.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.4143 мг 2 мг 20.7% 25.8% 483 г
Медь, Cu 131.81 мкг 1000 мкг 13.2% 16.4% 759 г
Никель, Ni 0.246 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 1.654 мкг 55 мкг 3% 3.7% 3325 г
Фтор, F 3.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 108401 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 2.9% 4348 г
Цинк, Zn 0.7715 мг 12 мг 6.4% 8% 1555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.862 г ~
Сахароза 1.223 г ~
Фруктоза 0.657 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.271 г min 16.8 г 1.6% 2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6.1%
18:2 Линолевая 0.488 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.2%

Энергетическая ценность Киноа с овощами составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.3 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 77.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КИНОА С ОВОЩАМИ

Киноа с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,9 %, бэта-каротином - 50 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 58,8 %, магнием - 11 %, фосфором - 13 %, марганцем - 20,7 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Киноа с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Киноа с овощами, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ