Рецепт Биточки с мясом тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки с мясом тыквой

Фарш свинина, грудка 205 г
Тыква (Варка без слива) 284 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Биточки с мясом тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1549 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.4% 685 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10% 918 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Зола 1.988 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.7 мкг 900 мкг 15.7% 14.4% 635 г
бета Каротин 0.85 мг 5 мг 17% 15.6% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 11.6% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин В4, холин 21.14 мг 500 мг 4.2% 3.9% 2365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.5% 1235 г
Витамин В9, фолаты 9.508 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6276 г
Витамин РР, НЭ 6.6428 мг 20 мг 33.2% 30.5% 301 г
Ниацин 2.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.28 мг 2500 мг 9% 8.3% 1110 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3874 г
Магний, Mg 20.52 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1949 г
Натрий, Na 591.94 мг 1300 мг 45.5% 41.9% 220 г
Сера, S 75.43 мг 1000 мг 7.5% 6.9% 1326 г
Фосфор, Ph 95.5 мг 800 мг 11.9% 10.9% 838 г
Хлор, Cl 917.82 мг 2300 мг 39.9% 36.7% 251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1957 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Кобальт, Co 6.116 мкг 10 мкг 61.2% 56.3% 164 г
Марганец, Mn 0.0432 мг 2 мг 2.2% 2% 4630 г
Медь, Cu 168.91 мкг 1000 мкг 16.9% 15.5% 592 г
Молибден, Mo 9.49 мкг 70 мкг 13.6% 12.5% 738 г
Никель, Ni 3.466 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Фтор, F 70.84 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5647 г
Хром, Cr 11.79 мкг 50 мкг 23.6% 21.7% 424 г
Цинк, Zn 1.1917 мг 12 мг 9.9% 9.1% 1007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.551 г ~
Сахароза 0.298 г ~
Фруктоза 0.537 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.202 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Биточки с мясом тыквой составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 108.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БИТОЧКИ С МЯСОМ ТЫКВОЙ

Биточки с мясом тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B1 - 12,6 %, витамином PP - 33,2 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 61,2 %, медью - 16,9 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 23,6 %

Чем полезен Биточки с мясом тыквой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Биточки с мясом тыквой, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки с мясом тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ