Рецепт Мясо тушёное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушёное с овощами

Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) 700 г
Репа (Варка без слива) 450 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 70 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кабачок (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Мясо нарезать кубиками, добавить 200 мл воды, тушить в мультиварке около часа. Добавить все овощи и остальную воду, посолить, добавить специи по-вкусу, тушить ещё 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушёное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.3 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2840 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.5% 1357 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.1% 3294 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.2% 3982 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.4% 2000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.2% 2668 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.7 мкг 900 мкг 13.7% 23.1% 728 г
бета Каротин 0.742 мг 5 мг 14.8% 25% 674 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 7.1% 2400 г
Витамин В4, холин 18.16 мг 500 мг 3.6% 6.1% 2753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 8.9% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 16.9% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.988 мкг 400 мкг 2% 3.4% 5008 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 35.4% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 10.3% 1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 3.5% 4823 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 3.5% 4840 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7794 мг 20 мг 13.9% 23.4% 720 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.43 мг 2500 мг 12.7% 21.4% 788 г
Кальций, Ca 20.71 мг 1000 мг 2.1% 3.5% 4829 г
Магний, Mg 19.78 мг 400 мг 4.9% 8.3% 2022 г
Натрий, Na 91.59 мг 1300 мг 7% 11.8% 1419 г
Сера, S 65.04 мг 1000 мг 6.5% 11% 1538 г
Фосфор, Ph 70.2 мг 800 мг 8.8% 14.8% 1140 г
Хлор, Cl 140 мг 2300 мг 6.1% 10.3% 1643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.8 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 31.01 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 10.6% 1579 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4777 г
Кобальт, Co 3.807 мкг 10 мкг 38.1% 64.2% 263 г
Литий, Li 16.337 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 6.9% 2439 г
Медь, Cu 94.48 мкг 1000 мкг 9.4% 15.9% 1058 г
Молибден, Mo 5.886 мкг 70 мкг 8.4% 14.2% 1189 г
Никель, Ni 5.383 мкг ~
Олово, Sn 18.38 мкг ~
Рубидий, Rb 130.6 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 40146 г
Фтор, F 38.88 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10288 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 16.7% 1012 г
Цинк, Zn 0.9068 мг 12 мг 7.6% 12.8% 1323 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.255 г ~
Сахароза 0.307 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая 0.017 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушёное с овощами составляет 59,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 59.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО ТУШЁНОЕ С ОВОЩАМИ

Мясо тушёное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B12 - 21 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 38,1 %

Чем полезен Мясо тушёное с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо тушёное с овощами, калорийность 59,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушёное с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ