Рецепт блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины на кефире

Масло подсолнечное 50 г
Кефир 1% 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 кКал 1684 кКал 13.3% 6% 754 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 4.1% 1101 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.9% 651 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6% 750 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Зола 0.659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2903 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.8% 1184 г
Витамин В4, холин 71.57 мг 500 мг 14.3% 6.4% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.9% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 15.112 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 3.9% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.435 мг 15 мг 22.9% 10.3% 437 г
Витамин Н, биотин 3.171 мкг 50 мкг 6.3% 2.8% 1577 г
Витамин РР, НЭ 1.9599 мг 20 мг 9.8% 4.4% 1020 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.45 мг 2500 мг 5.4% 2.4% 1846 г
Кальций, Ca 74.25 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1347 г
Кремний, Si 1.523 мг 30 мг 5.1% 2.3% 1970 г
Магний, Mg 14.39 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2780 г
Натрий, Na 42.48 мг 1300 мг 3.3% 1.5% 3060 г
Сера, S 62.37 мг 1000 мг 6.2% 2.8% 1603 г
Фосфор, Ph 100.5 мг 800 мг 12.6% 5.6% 796 г
Хлор, Cl 82.06 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.26 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 2% 2256 г
Йод, I 7.53 мкг 150 мкг 5% 2.2% 1992 г
Кобальт, Co 2.31 мкг 10 мкг 23.1% 10.3% 433 г
Марганец, Mn 0.2255 мг 2 мг 11.3% 5.1% 887 г
Медь, Cu 53.05 мкг 1000 мкг 5.3% 2.4% 1885 г
Молибден, Mo 8.013 мкг 70 мкг 11.4% 5.1% 874 г
Никель, Ni 0.838 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 7.081 мкг 55 мкг 12.9% 5.8% 777 г
Титан, Ti 4.19 мкг ~
Фтор, F 25.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15943 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2.1% 2146 г
Цинк, Zn 0.602 мг 12 мг 5% 2.2% 1993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.945 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 15.8%
18:2 Линолевая 3.926 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность блины на кефире составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 223.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 57.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином E - 22,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить блины на кефире, калорийность 223,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ