Рецепт паэлья с кур грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паэлья с кур грудкой

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 250 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь, красная (Жарка) 75 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "паэлья с кур грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 кКал 1684 кКал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.4% 623 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.4% 2667 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.5% 2009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3% 3072 г
Зола 1.002 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.3 мкг 900 мкг 37% 33.2% 270 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 35.9% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В4, холин 12.59 мг 500 мг 2.5% 2.2% 3971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.741 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7075 г
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2528 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 8.8658 мг 20 мг 44.3% 39.7% 226 г
Ниацин 3.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.49 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1292 г
Кальций, Ca 20.77 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4815 г
Кремний, Si 183.704 мг 30 мг 612.3% 549.1% 16 г
Магний, Mg 36.58 мг 400 мг 9.1% 8.2% 1093 г
Натрий, Na 13.85 мг 1300 мг 1.1% 1% 9386 г
Сера, S 15.56 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6427 г
Фосфор, Ph 137.1 мг 800 мг 17.1% 15.3% 584 г
Хлор, Cl 22.52 мг 2300 мг 1% 0.9% 10213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.4 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 59.26 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1582 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 6.454 мкг 10 мкг 64.5% 57.8% 155 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.5732 мг 2 мг 28.7% 25.7% 349 г
Медь, Cu 141.38 мкг 1000 мкг 14.1% 12.6% 707 г
Молибден, Mo 10.746 мкг 70 мкг 15.4% 13.8% 651 г
Никель, Ni 7.941 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 2.981 мкг 55 мкг 5.4% 4.8% 1845 г
Фтор, F 39.6 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10101 г
Хром, Cr 13.58 мкг 50 мкг 27.2% 24.4% 368 г
Цинк, Zn 1.0914 мг 12 мг 9.1% 8.2% 1100 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.0119 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5914 г ~
Мальтоза 0.0296 г ~
Сахароза 1.3583 г ~
Фруктоза 0.3037 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.0444 г ~
Валин 0.7364 г ~
Гистидин* 0.7111 г ~
Изолейцин 0.6322 г ~
Лейцин 1.1338 г ~
Лизин 1.4078 г ~
Метионин 0.2533 г ~
Метионин + Цистеин 0.4993 г ~
Треонин 0.6163 г ~
Триптофан 0.2081 г ~
Фенилаланин 0.6137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1757 г ~
Аланин 0.7391 г ~
Аспарагиновая кислота 1.1206 г ~
Гидроксипролин 0.1111 г ~
Глицин 0.5304 г ~
Глутаминовая кислота 1.7055 г ~
Пролин 0.5804 г ~
Серин 0.5747 г ~
Тирозин 0.5122 г ~
Цистеин 0.2403 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.4074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6074 г ~
17:0 Маргариновая 0.0062 г ~
18:0 Стеариновая 0.1356 г ~
20:0 Арахиновая 0.0138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.1314 г min 16.8 г 6.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.0062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1743 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5143 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.1%
18:2 Линолевая 0.459 г ~
18:3 Линоленовая 0.0244 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0309 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.5%

Энергетическая ценность паэлья с кур грудкой составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАЭЛЬЯ С КУР ГРУДКОЙ

паэлья с кур грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37 %, бэта-каротином - 40 %, витамином PP - 44,3 %, кремнием - 612,3 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 64,5 %, марганцем - 28,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 27,2 %

Чем полезен паэлья с кур грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить паэлья с кур грудкой, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паэлья с кур грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ