Рецепт Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ

Курица, сердечки всех видов, сырые 250 г
Капуста белокочанная, квашеная 660 г
Капуста белокочанная 215 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.4% 1134 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.1% 1037 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.9% 3369 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.9% 800 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3035 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 13.6% 700 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.6% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 14.6% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 27.222 мкг 400 мкг 6.8% 6.5% 1469 г
Витамин В12, кобаламин 2.183 мкг 3 мкг 72.8% 69.3% 137 г
Витамин C, аскорбиновая 40.26 мг 90 мг 44.7% 42.6% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.245 мг 15 мг 8.3% 7.9% 1205 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 15.5% 612 г
Витамин РР, НЭ 2.2494 мг 20 мг 11.2% 10.7% 889 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.46 мг 2500 мг 16.3% 15.5% 612 г
Кальций, Ca 57.72 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1733 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 6.2% 1530 г
Натрий, Na 761.07 мг 1300 мг 58.5% 55.7% 171 г
Сера, S 9.53 мг 1000 мг 1% 1% 10493 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 10.7% 894 г
Хлор, Cl 9.53 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 24134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Железо, Fe 2.557 мг 18 мг 14.2% 13.5% 704 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19481 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 7.3% 1295 г
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2841 г
Медь, Cu 124.19 мкг 1000 мкг 12.4% 11.8% 805 г
Молибден, Mo 2.575 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2718 г
Никель, Ni 3.862 мкг ~
Селен, Se 1.365 мкг 55 мкг 2.5% 2.4% 4029 г
Фтор, F 2.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 155642 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3876 г
Цинк, Zn 2.076 мг 12 мг 17.3% 16.5% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.583 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.244 г от 11.2 до 20.6 г 20% 19%
18:2 Линолевая (ud) 2.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.216 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С СЕРДЕЧКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ ПЕ

Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 72,8 %, витамином C - 44,7 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 11,2 %, железом - 14,2 %, медью - 12,4 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с сердечками и черносливом ПЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги