Рецепт овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи в духовке

Фасоль (стручок) (Приготовление пюре) 263 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 255 г
Масло подсолнечное 15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 521 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.1 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3819 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.3% 2435 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.5% 1053 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.8% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 44.9% 506 г
бета Каротин 1.067 мг 5 мг 21.3% 48.3% 469 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 10.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 11.8% 1915 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 2% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 11.1% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 33.8% 673 г
Витамин В9, фолаты 26.185 мкг 400 мкг 6.5% 14.7% 1528 г
Витамин C, аскорбиновая 46.82 мг 90 мг 52% 117.9% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.492 мг 15 мг 9.9% 22.4% 1005 г
Витамин Н, биотин 0.838 мкг 50 мкг 1.7% 3.9% 5967 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 10.4% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.1056 мг 20 мг 5.5% 12.5% 1809 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.07 мг 2500 мг 12.1% 27.4% 828 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 6.8% 3292 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 14.1% 1610 г
Натрий, Na 11.18 мг 1300 мг 0.9% 2% 11628 г
Сера, S 8.38 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 11933 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 12.5% 1826 г
Хлор, Cl 46.3 мг 2300 мг 2% 4.5% 4968 г
Микроэлементы
Бор, B 80.3 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 11.1% 2032 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 3.6% 6198 г
Кобальт, Co 5.216 мкг 10 мкг 52.2% 118.4% 192 г
Марганец, Mn 0.1525 мг 2 мг 7.6% 17.2% 1311 г
Медь, Cu 111.01 мкг 1000 мкг 11.1% 25.2% 901 г
Молибден, Mo 4.889 мкг 70 мкг 7% 15.9% 1432 г
Никель, Ni 9.079 мкг ~
Рубидий, Rb 106.9 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19713 г
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 24450 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 25.2% 903 г
Цинк, Zn 0.2901 мг 12 мг 2.4% 5.4% 4137 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.202 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.202 г ~

Энергетическая ценность овощи в духовке составляет 44,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 52 %, калием - 12,1 %, кобальтом - 52,2 %, медью - 11,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен овощи в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи в духовке, калорийность 44,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы