Рецепт котлеты в М В. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты в М В

Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка котлеты) 306 г
Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 170 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 140 г
Лук репчатый (Припускание) 90 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) 54 г
Масло подсолнечное 6 г
Морковь, красная (Припускание) 60 г
Вода 360 г
Сыр, проволоне 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты в М В".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1413 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.9% 650 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.7% 862 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.3% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Зола 1.0615 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 11.5% 729 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 11.4% 737 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.0119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.4059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 9.8% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Витамин В4, холин 37.16 мг 500 мг 7.4% 6.2% 1346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 8.6% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.011 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6654 г
Витамин В12, кобаламин 0.792 мкг 3 мкг 26.4% 22.1% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 3.4% 2459 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.0002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.0823 мг 20 мг 25.4% 21.3% 394 г
Ниацин 3.322 мг ~
Бетаин 0.0176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.95 мг 2500 мг 7.2% 6% 1382 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 6010 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25424 г
Магний, Mg 28.55 мг 400 мг 7.1% 6% 1401 г
Натрий, Na 166.31 мг 1300 мг 12.8% 10.7% 782 г
Сера, S 116.98 мг 1000 мг 11.7% 9.8% 855 г
Фосфор, Ph 118.9 мг 800 мг 14.9% 12.5% 673 г
Хлор, Cl 257.41 мг 2300 мг 11.2% 9.4% 894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 1.551 мг 18 мг 8.6% 7.2% 1161 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4021 г
Кобальт, Co 5.355 мкг 10 мкг 53.6% 45% 187 г
Литий, Li 0.356 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 5.8% 1456 г
Медь, Cu 107.9 мкг 1000 мкг 10.8% 9.1% 927 г
Молибден, Mo 8.41 мкг 70 мкг 12% 10.1% 832 г
Никель, Ni 4.943 мкг ~
Олово, Sn 27.98 мкг ~
Рубидий, Rb 42.4 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14628 г
Фтор, F 70 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Хром, Cr 8.4 мкг 50 мкг 16.8% 14.1% 595 г
Цинк, Zn 1.6702 мг 12 мг 13.9% 11.7% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2644 г ~
Сахароза 0.7871 г ~
Фруктоза 0.1663 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.1899 г ~
Гистидин* 0.1884 г ~
Изолейцин 0.1655 г ~
Лейцин 0.2883 г ~
Лизин 0.3814 г ~
Метионин 0.0658 г ~
Метионин + Цистеин 0.1236 г ~
Треонин 0.1622 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.1562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.0944 г ~
Аланин 0.1903 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2883 г ~
Гидроксипролин 0.0291 г ~
Глицин 0.1342 г ~
Глутаминовая кислота 0.4444 г ~
Пролин 0.1527 г ~
Серин 0.1487 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.0618 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1822 мг ~
бета Ситостерол 1.1881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0029 г ~
6:0 Капроновая 0.0011 г ~
8:0 Каприловая 0.0008 г ~
10:0 Каприновая 0.0014 г ~
12:0 Лауриновая 0.0011 г ~
14:0 Миристиновая 0.0096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1183 г ~
18:0 Стеариновая 0.0459 г ~
20:0 Арахиновая 0.0032 г ~
22:0 Бегеновая 0.0042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2638 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.2415 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3903 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.9%
18:2 Линолевая 0.385 г ~
18:3 Линоленовая 0.0025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0028 г ~

Энергетическая ценность котлеты в М В составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ В М В

котлеты в М В богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 16,8 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен котлеты в М В

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты в М В, калорийность 119,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты в М В, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ